Beleven van trends centraal op Horecava 2007
De Horecava 2007, van 8 tot en met 11 januari, komt met tal van nieuwe activiteiten. Zo zijn de laatste bartrends te zien in het LAB en Strandleven. ...
82908 resultaten
Ron Blaauw haalt uit naar Lekker en GaultMillau
Ron Blaauw heeft het gehad met de restaurantgidsen Lekker en GaultMillau. De tweesterrenkok vond de gidsen al langer ondermaats. 'Het liefst word ik er ...
Jarige Alliance trakteert zieke kinderen
De Alliance Gastronomique bestaat dit jaar veertig jaar en viert dat met verschillende acties. Eerder al konden jongeren voor 40 euro een ...
Relaunch restaurant Sophia van HME
Restaurant Sophia van de HME Group van culinair directeur Ron Blaauw wil afrekenen met het verleden. Het Amsterdamse restaurant wil het belang van de ...
Neppelenbroek: 'Van onrust geen sprake
Volgens Johan Neppelenbroek, de nieuwe eigenaar van De Hoefslag, is er van onrust geen sprake in de fameuze eettempel in Bosch en Duin. Neppelenbroek ...
Ron Blaauw start eigen opleidingscentrum
Ron Blaauw, culinair directeur van de HME Group, start een eigen opleiding voor bedienend personeel. Met de HME Academy wil tweesterrenkok Blaauw ...
Kok Gastronoom wint NK chefs onder 25
Martin Ruisaard (23) van het Harlingse restaurant De Gastronoom heeft het Nederlands Kampioenschap voor chefs onder 25 jaar gewonnen. Naast beker, ...
Nieuwe topper voor Restaurant Week
Wegens massale reserveringen voor de Nationale Restaurant Week zijn honderd extra restaurants toegevoegd, waaronder tweesterrenzaak 'T Brouwerskolkje in ...
Sterzaken ontdekken Restaurant Week
Steeds meer sterrestaurants doen mee aan de Nationale Restaurant Week. De actieweek, waarbij tegen een gereduceerd tarief kan worden gegeven in ...
Ron Blaauw**, Amsterdam
Ron Blaauw verhuisde zijn tweesterrenrestaurant een half jaar geleden van Ouderkerk aan de Amstel naar Amsterdam oud-zuid. Blaauw wilde een ...
Ranglijst Lekker 2009
De jaarlijkse Lekker-gids is weer verschenen. Net als de gidsen van voorgaande jaren is op missethoreca.nl nu ook de Ranglijst Lekker 2009 verschenen.
Ron Blaauw blaast aankoop in Blaricum af
Ron Blaauw is met zijn investeringsgroep Horeca Management Entertainment Group (HME) op het allerlaatste moment afgehaakt bij de aankoop van een ...
Cordial in Oss dendert top-10 binnen
Restaurant Cordial in Oss en De Zwethheul in Delft maken flinke indruk in de bovenste regiones van de nieuwe ranglijst van restaurantgids Lekker. ...
Zeven Michelinsterren meer in Nederland
Dit jaar krijgen zeven Nederlandse restaurants een eerste ster. Twee verliezen er een ster. In de Benelux blijft het totale aantal restaurants met drie ...
Rudolph van Veen lanceert nieuwe opleiding Vegan Patisserie
Het ROC van Amsterdam - Flevoland lanceert op de Horecava een nieuwe opleiding Vegan Patisserie. De eerste vegan patisserie opleiding van Nederland is daarmee een feit.
Rudolph van Veen werkt aan nieuw tv-programma
Rudolph van Veen, die nationaal bekend is geworden met Life & Cooking, werkt aan een comeback als tv-kok. Dat liet Van Veen weten tijdens de Horecava in ...
Satelliet organiseert Terras Festival
Op maandag 14 en dinsdag 15 maart staat bij Satelliet alles in het teken van het terras.
Innovaties horecainterieur: Van schommelen aan tafel tot geschilderde lichtbronnen
2020 is het jaar van velours. Banken en stoelen bekleed met dit zachte fluweel, in alle kleuren. Misset Horeca maakte een rondje op de Horecava langs de interieur en design standhouders. Hier de nieuwe modellen stoelen en tafels op een rij.
Retro rotanlook voor op het terras
Satelliet breidt de rotanserie uit met de Twist, onderdeel van de rotanserie van Satelliet.
Tips en tricks voor elk terras
Ondernemers met een terras zullen inmiddels klaar zijn met de voorbereidingen. Maar hoe kun je nóg meer uit je terras halen qua service, eten en drinken.