De nieuwe reeks van het kookprogramma Topchef - de twaalf provincies - heeft naast de veertien koks die meewerken ook een indrukwekkende lijst met ...

De eerstejaars Sterklas-leerlingen van het ROC in Amsterdam hebben tijdens de opnamen voor het televisieprogramma College Tour op 14 maart een ...

Chalet Royal in 's-Hertogenbosch gaat weer open. Voor het in juli 2011 gesloten restaurant van Gerrit Greveling wordt een ondernemerskoppel gezocht met ...

Door de stormloop op de kaarten voor de Food Inspiration Day heeft de organisatie besloten tot een tweede voorstelling op dinsdag 26 oktober. Na ...

IJsbereider en sector fastservice-bestuurslid (KHN) Luc Blok is de nieuwe voorzitter van het IJscentrum, het kenniscentrum op ijsgebied en ...

McDonald's Nederweert is donderdag op de Horecava in Amsterdam RAI uitgeroepen tot Leerbedrijf van het Jaar. De twee andere genomineerden waren Badhotel ...

SVH Meesterkok Theo van Rensch is in de ledenvergadering van 16 april unaniem gekozen tot president van het Koksgilde. Hij volgt SVH Meesterkok Paul ...

Toprestaurateur Joop Braakhekke is toegetreden tot het bestuur van de Stichting Bocuse d'Or Nederland, net als wedstrijdkoks Marco Poldervaart en ...

Wim Klerks, chef-kok van Restaurant Les Jumeaux in Bennebroek, wil samen met assistent Ronald Bellaert een gooi doen naar de titel Wereldkampioen ...

Het horecaonderwijs kan professioneler door het benutten van eigentijdse media. Dat stelt Ben Rijgersberg, directeur van het nieuw opgericht Horeca ...

SVH Meesterkok Albert Kooy komt graag in Snackbar Wip-in in Callantsoog. Zo is in Horeca Journal te lezen dat Kooy er graag even binnen wipt, om er na ...

Het horecaonderwijs kan professioneler door het benutten van eigentijdse media. Dat stelt Ben Rijgersberg, directeur van het nieuw opgericht Horeca ...

Tijdens een bijeenkomst op 28 april in restaurant Parkheuvel in Rotterdam heeft Harrie Baas uit handen van de commissaris der Koningin van Zuid-Holland, ...

De drie favoriete terrassen in de verkiezing Hét Lipton Terras van 2022 zijn bekendgemaakt.

Het Franse La Liste heeft La Liste 2022 van de 1000 beste restaurants wereldwijd onthuld. Tussen deze illustere namen bevinden zich 21 Nederlandse restaurant. Inter Scaldes heeft in de lijst 1,5 punt voorsprong op de tweede Nederlandse notering; De Librije.

Bram Ladage, de patatkoning, is wereldberoemd in Rotterdam en omstreken. Ik kom er zelf ook graag. Niet eens om de prima patat of huisgemaakte kroket, want die kan ik op meer plekken halen.

Bedrijven die willen investeren in energiezuinige keukenapparatuur kunnen vanaf 1 januari 2020 wederom rekenen op fiscaal voordeel via de Energie-investeringsaftrek (EIA). Dit voordeel kan oplopen tot wel 45 procent aftrekbare kosten van de fiscale winst bovenop de gebruikelijke afschrijving.

Claus Meyer, mede-oprichter van sterrenrestaurant Noma in Kopenhagen, is key notespeaker bij de bekendmaking van de Food Service Awards 2014 op 1 ...

De Foodservice Awards 2014 zijn weer achter de rug. Op 1 december zijn in Noordwijk tijdens een feestelijke avond alle winnaars in alle categorieën ...

Voedingsmiddelenconcern Unilever Food Solutions heeft op maandag 2 december 2013 tijdens het FoodService Awards diner in Noordwijk maar liefst twee ...