De voormalige Bib Gourmand-kok Fred Wielinga heeft een nieuwe baan. Wielinga gaat aan de slag bij restaurant 't Jagertje in Langweer. Wielinga runde ...

Claudia Pronk verlaat op 15 januari hotel Des Indes in Den Haag. Bij thuiskomst in haar inmiddels lege huis wordt ze overvallen door de executive chef ...

Chef-kok Frank Streefland is weg bij restaurant De Polderkeuken in Stolwijk, de jongste regiowinnaar van De Gouden Pollepel. Steefland is terug naar ...

Het Mövenpick Hotel Amsterdam City Centre heeft Simone Broekhaar (37) benoemd tot Director of Sales and Marketing. Zij is in januari begonnen in haar ...

Schilo van Coevorden wordt kok in het zonnige Spaanse Marbella. Van Coevorden gaat restaurant Schilo leiden in het nieuwe Finca Cortesín golfresort, het ...

Het Amsterdam Marriott Hotel staat met de aanstelling van Rex Nijhof als general manager weer onder Nederlandse leiding. Nijhof werkte jarenlang in het ...

Lex Gasseling van Fris in Haarlem heeft zijn souschef Jeroen de Zeeuw benoemd tot chef-kok van het restaurant. De Zeeuw volgt Frank Schipper op die gaat ...

Leendert Scholtus is per 1 juni de nieuwe chef-kok van Hotel Restaurant De Echoput in Hoog Soeren. Scholtus komt over van Het Koetshuis in Bennekom. ...

Baltasar Tieskens verlaat sterrestaurant O Mundo in Wageningen. Hij gaat op reis en nadenken over een nieuwe uitdaging. Zijn souschef Dennis Richter uit ...

Harm Beumer is de nieuwe general manager van hotel Tulip Inn in Sevenum, onderdeel van Autogrill. Hij volgt Fred Hegt op die is vertrokken naar het AC ...

Sterrestaurant De Posthoorn in Monnickendam moet op zoek naar een nieuwe chef-kok. Rogier van Dam heeft het restaurant per 1 juni verlaten. Van Dam gaat ...

Sommelier en voormalig eigenaar van Villa Copera in Tolkamer, Mark Bergevoet, gaat per 1 maart aan de slag bij Landgoed Montferland in Zeddam als ...

Peter van Emde Boas heeft de Deventer bistro Navet overgenomen, en start er zijn eigen restaurant Boas. De zaak krijgt twee delen: een luxe restaurant ...

Prinsjesdag staat voor de horeca vooral in het teken van de btw-verhoging. Een breed bondgenootschap van organisaties voert actie tegen die plannen. Naast organisaties uit de cultuur, sport, evenementen, media en boeken komt ook de horeca (logies) in beweging.

Wilco & Caroline Berends van De Nederlanden in Vreeland zijn zeer verheugd Johan Kragtwijk in hun team te mogen verwelkomen, zo laten zij weten. Hij start in zijn functie als maître-sommelier op 1 oktober 2024.

Op steeds meer plekken geniet men inmiddels van de burgers van Burger Business. De franchiseformule opende dit jaar al vijf nieuwe locaties. Dat smaakt naar meer en daarom is de formule op zoek naar nieuwe franchisenemers die trek hebben in een eigen business.

Kim Aupers, advocaat bij Meester Advocaten, deelt maandelijks haar rechtszaken die relevant zijn voor horecaondernemers. Dit keer gaat het over een beroep van een franchisenemer op dwaling.   

In het DeLaMar Theater in Amsterdam zijn zojuist de nieuwe Michelinsterren voor 2022 bekendgemaakt.

Michelin deelt naast 'gewone' rode sterren ook groene sterren uit. Maar wat houdt die onderscheiding nu precies in?

Niels van Overmeire volgt Peter Bruins op bij tweesterrenrestaurant De Bokkedoorns in Overveen als maître-sommelier. Van Overmeire werkte al bij het restaurant van Pascal Beeren en werd de afgelopen twee jaar klaargestoomd voor zijn nieuwe rol. Hoe vult hij 'de grote schoenen' van de legendarische Meneer Bruins op?