In de slepende vingerzaak rond fastfoodketen Wendy's heeft de rechter een Amerikaans echtpaar veroordeeld tot negen jaar celstraf. Het paar had een ...

De steenrijke topmannen Larry Page en Sergey Brin van Google zijn in verlegenheid gebracht door een restauranthouder in Brazilië. Na een etentje in het ...

Diverse restaurants in Antwerpen hebben afgelopen weekend een solidariteitsactie gehouden voor Denemarken. De Belgische horecazaken steunen zo de Denen ...

Het in 2000 geopende Westin Hotel tegenover het Centraal Station in Rotterdam verkeert in financiële problemen. Het 32 verdiepingen tellende hotel heeft ...

De Belgische mosseloogst is compleet verloren gegaan. De lekkernij is op de zeebodem gezonken en is niet meer te redden.

<img migration="true" src='/horeca/artimg/a20051931206153.jpg' width='120' height='156' align='left' border='0' alt='' / />Martin Ruisaard (Friesland ...

Het Voorlichtingsbureau Vlees houdt op te bestaan. Dat heeft het bestuur van het promotiebureau besloten. Het besluit is genomen bij gebrek aan ...

Europese vissers mogen de eerste helft van de maand de komende tijd geen paling meer opvissen. De Europese Commissie heeft hiertoe donderdag besloten om ...

Vanavond start de nieuwe serie van tv-kok Pierre Wind. In het programma <i>Grazend Nederland</i> gaat de herriekok op zoek naar bijzondere kook- en ...

Ruim twintig trendy uitgaansgelegenheden in Amsterdam houden in september een uniek samenwerkingsproject. Voor 17,50 euro kunnen bezoekers op vrijdag 9 ...

Consumenten willen over tien jaar massaal eerlijker en beter voedsel. Dus geen kip die helemaal doorgefokt is op de productie van vlees, maar een goed ...

De Nederlandse fastfoodsector laat een enorme doelgroep aan moslimklanten links liggen. Handige snackketens schakelen over op halal-vlees. Het tast de ...

Vistopkok Imko Binnerts van het gelijknamige restaurant gevestigd in The Grand Winston Hotel in Rijswijk, waarschuwt voor een grote visschaarste. Dat ...

Sinds kort zijn er onder de merknaam Il Ristorante Grand'Italia drie nieuwe pastasauzen verkrijgbaar. De zongerijpte smaak van tomaat en basilicum ...

Een 19-jarige man uit Amersfoort is zondag overleden aan de verwondingen die hij in de nacht van zaterdag op zondag opliep bij een vechtpartij voor een ...

De omzet van de elf Nederlandse visafslagen is in 2004 met 23 miljoen euro gedaald naar 349,6 miljoen euro. Voornaamste reden van de daling is een ...

Meten is weten. Calculeren, portioneren en rekenen. Dat waren de steekwoorden in de adviezen aan bezoekers van de themadag Budgetkoken die groothandel ...

Viswinkel Fieret uit Amersfoort moet stoppen met de verkoop van vis vanuit de winkel. Alleen als de zaak wordt verbouwd tot een soort cafetaria met ...

Het moet afgelopen zijn met kippenvlees dat soms wel tot bijna de helft met water is volgespoten. De controle moet worden verscherpt, vindt Europees ...

In Yerseke is sinds het begin van het seizoen een recordaantal aan mosselen de veiling gepasseerd. Vanaf eind juni tot nu is 43,5 miljoen kilo mossels ...