Lars de Bois verruilt zijn baan als chef-kok bij Restaurant de Vrienden van Jacob* in Santpoort voor zijn eigen zaak. Samen met Muus Rietveld, nu ...

In Scheveningen is deze week begonnen aan de opbouw van strandpaviljoens. Voor het eerst worden er drie strandtenten gebouwd die na het seizoen mogen ...

Terras Bootcamp-sponsoren Eijsink en Satelliet Meubelen verzorgde tijdens de Bootcamp gezamenlijk de workshop 'Efficiency op het Terras'. Wat zijn ...

Milo Berlijn interviewde gisteren tijdens de Terras Bootcamp Omar Dahak en Gert Boonen van de Boterlap. Met hun terras wonnen zij tweemaal de Terras Top ...

De gulle lach zijn zonder meer kenmerkend voor de workshops van Milo Berlijn. Maar de voormalig horecaman, ondernemer en presentator hield de aanwezigen van de Terras Bootcamp ook een spiegel voor. 'Ik kom veel in het land en ben de afgelopen tijd best geschrokken.' En 'U denkt gastvrij te zijn, maar ik durf dat te bestrijden.

Leiderschap en apenstreken op de werkvloer'. De workshop van bioloog Patrick van Veen vergeleek het gedrag van apen, en het kuddegedrag van dieren in het algemeen, met dat van de terrasbezoeker. 'Probeer mensen bij elkaar in een wijk op een terras te zetten, dan lijkt het drukker en daardoor komen er dan ook anderen gasten.

Met haar workshop 'Verborgen omzet op het terras' wees Wenda Kielstra van Consumatics ondernemers op de details die het verschil in de omzet kunnen ...

De Terras Bootcamp van Misset Horeca trok maandag 2 maart bijna 300 terrasprofessionals naar Breda. Onder dagvoorzitterschap van gastheer Milo Berlijn ...

Bijna 300 ondernemers en medewerkers kwamen maandag 2 maart in Breda samen voor de Misset Horeca Terras Bootcamp. Dit startschot van het terrasseizoen ...

Jan-Willem Grievink, directeur FoodService Instituut, vindt dat het CBS de plank mis slaat met de 5,6 procent groei in 2014 voor de horeca. 'De hele ...