De restaurants van Umami by Han worden vernieuwd. Zowel de keuken als het interieur krijgen veel meer modern-Aziatische invloeden en de kaart draait nog meer om gezondheid. Het restaurant in Eindhoven is als eerste onder handen genomen.
De Spaanse topkok Ferran Adrià heeft de internationale designprijs, de Lucky Strike Designer Award 2006, gewonnen. Het is voor het eerst dat een kok ...
Een 46-jarige Zwitser is na een diner bij het Spaanse toprestaurant El Bulli spoorloos verdwenen. De man was bezig met een bijzondere toer door alle 68 ...
De Spaanse kookgrootheid Ferran Adrià van het driesterrenrestaurant El Bulli aan de Costa Brava komt naar Nederland. De wereldberoemde Adrià opent ...
De energielasten in de horeca zijn relatief hoog en drukken door de energiecrisis zwaarder op de resultaten. Een labelplicht en verdere verduurzaming van onder meer cafés, restaurants en hotels wordt bedrijfseconomisch dus aantrekkelijker.
Rotterdam lijkt weer op de kaart te staan als dancestad. Dit jaar biedt het onderdak aan elf festivals in de open lucht, terwijl dat er vorig jaar maar ...
Het aantal leden van de vakbonden blijft dalen. De horecabranche heeft met 7 procent de laagste organisatiegraad. Bovendien vergrijst het ledenbestand ...
Let op met ijsjes, want er kunnen heel wat calorieën in zitten. Dat adviseert de Consumentenbond. Uit een test van dertig handijsjes blijkt dat er grote ...
Culinair journalist Felix Wilbrink heeft op 9 september de Wina Born-prijs gekregen voor zijn inspanningen voor de ontwikkeling van de Nederlandse ...
TIEL - De Limburgse Plus-ondernemer Geert Benders is gekozen tot beste supermarktondernemer van Nederland. Benders kreeg de ZO2Z-award dinsdagavond op ...
Facilicom Services Group verhuist per 1 januari naar haar nieuwe kantoor aan de Karel Doormanweg 4, 3115 JD te Schiedam. Telefoonnummers en het ...
Bredewold & Renes: bundeling van energie Stephan Bredewold (eigenaar Eventa B.V.) en Simon Renes (eigenaar EFFECT Groep) hebben hun persoonlijke ...
Ondanks de dreiging van een oorlog en de verkiezing van een aartsconservatieve moslim tot president staat Iran nog gewoon op de kaart als toeristische ...
Engeland wil restaurants gaan verplichten om aan te geven hoeveel procent er naar het personeel gaat. Deze informatie moet pontificaal op de menukaart ...
Dierenrechtenactivisten in Engeland hebben aangekondigd dat de stad Leeds hun volgende 'slagveld' wordt waar ze protesteren tegen restaurants die ...
De elektrische heteluchtdrogers die in duizenden openbare toiletten gebruikt worden, kunnen voor een sterke toename zorgen van het aantal bacteriën op ...
Een commercial voor Happy Meals van McDonald's is door een jury van dertien kinderen uitgeroepen tot beste televisiecommercial gericht op kinderen. De ...
Het aantal Britten dat jaarlijks overlijdt als gevolg van overmatig alcoholgebruik, is in vier jaar tijd met bijna 20 procent toegenomen. Dat blijkt uit ...
Dunja Koolhaas van het ROC Amsterdam heeft de wedstrijd Kastelein van de Toekomst op haar naam geschreven. Het jonge talent van café Zomerzorg in ...
De Belastingdienst heeft een claim van rond de 40 miljoen euro neergelegd bij vastgoedhandelaar Jan-Dirk Paarlberg, die nauw verbonden is met ...