Terras Top 100 2024 nr. 97: Van der Valk Hotel Apeldoorn - De Chantarel, Ugchelen

Terras Top 100 2024 nr. 97: Van der Valk Hotel Apeldoorn - De Chantarel, Ugchelen

Het terras van Vander Valk hotel De Cantharel ziet er netjes en verzorgd uit. Je kunt gezellig op een loungebank zitten, aan een wat hogere tafel of een gewone tafel.

Het terras biedt een mooie mix van dining- en loungetafels. De fraaie stoelen hebben zeer comfortabele kussens. Het is een fijne plek om van de zon te genieten. Er is een luifel aanwezig die uit kan bij warm weer, maar vandaag is een dag om in de zon te zitten, meldt een jurylid. Het bestellen kan snel, maar er wordt verder niet aangestuurd op bijverkoop of upselling.

Een ander jurylid geniet van het eten. De tomatensoep wordt verrassend geserveerd in een kannetje, zodat we het zelf kunnen inschenken. De ceviche is perfect op smaak. De entrecote is uitstekend gegaard. Complimenten voor de chef. Er zijn veel medewerkers actief en ze vormen een goed op elkaar ingespeeld team. De sfeer is ontspannen, beleefd en vriendelijk. Het geheel oogt schoon en goed onderhouden. Toch ervaart een jurylid een gebrek aan persoonlijke aandacht. Er is weinig ruimte voor informele gesprekken die de totale ervaring echt memorabel kunnen maken.

Bekijk deze collectie

Terras

Hoe haal je de meeste omzet uit je terras? Hoe richt je het in? Hoe train je je terraspersoneel? Wat zijn de ideale terrasdrankjes? In deze collectie vind je allerlei aandachtpunten voor het optimale terras. Van het aanvragen van een terrasvergunning tot inspiratie voor de terraskaart.