Hoewel de economie kwakkelt, is de arbeidsmarkt nog steeds zeer krap. ABN AMRO verwacht voor de meeste sectoren een voorzichtig herstel dit jaar, dat in 2025 verder doorzet.

Tapasrestaurantketen 't Zusje is verkocht aan de Duitse horecagroep Gustoso. 't Zusje exploiteert momenteel 36 restaurants in Nederland. Door de overname zullen er ook vestigingen van 't Zusje in Duitsland openen, vermoedelijk volgend jaar al.

Rosemary is het nieuwe restaurant van chef Jeroen van der Geest (29) en maître Benthe Smithuis (26). De jonge ondernemers openden afgelopen weekend voor het eerst de deuren en beleefden naar eigen zeggen direct enkele 'fantastische avonden'.

Beach club Down Under heeft de afgelopen periode een enorme transformatie ondergaan. Het vernieuwde concept laat zich qua stijl en sfeer het beste omschrijven als een eigenzinnige mix van twee stijlen: Boho en Scandinavisch.

Booking.com luidt de noodklok over de gevaren van artificiële intelligentie (AI). Volgens de boekingssite veroorzaakt AI een tsunami aan reisfraude. Alleen al het afgelopen anderhalf jaar zien zij een stijging tot 900 procent van het aantal gevallen van oplichting, aldus chief information officer van Booking.com, Marnie Wilking.

In de provincie Friesland ligt Wolvega: de thuisbasis voor de broers Jan en Frans Smink. De één een sterrenchef, de ander een melkveehouder. Samen zijn ze op zoek naar manieren om hun werkzaamheden op duurzame wijze met hun unieke locatie te verbinden.

De culinaire, eigentijdse gids Le Fooding zal vanaf 2026 ook in Nederland gaan verschijnen. Dat laat CEO Alexandre Coing weten in gesprek met Misset Horeca. 'We zien Nederland als een interessant land, waar veel te ontdekken valt.'

Het managementteam van Flonk Hotels heeft de Dutch hotel Award 2024 met de bijbehorende versierselen in ontvangt genomen in Flonk Hotel Groningen Zuid.

Aan de Utrechtse Nobelstraat start club Ginny.

Met Otemba Ramen en Otemba Gyoza openen Martijn, Bastiaan en Myrthe Slok in vier jaar twee zaken in Amsterdam. Otemba betekent 'ontembaar, uitdagend en eigenwijs', en dat is de manier waarop de drie willen ondernemen. Hun ambitie: 50 vestigingen wereldwijd. 'Met als droom een locatie in Tokio.'