Chef Niels van Zijl opent restaurant Heimat in Utrecht
In april 2024 opent chef Niels van Zijl restaurant Heimat aan de Biltstraat in Utrecht. Vanaf deze lente serveert het restaurant fine dining met een Utrechtse touch.
82985 resultaten
Alex + Pinard is tijdelijk een Oekraïens pop-up restaurant
Doordat onverwachts de verkoop niet doorging, maar de kosten wel, besloten de eigenaren van Alex + Pinard tijdelijk een pop-up met Oekraïense gerechten en bezetting te doen.
De Groene Lantaarn** treedt toe tot prestigieuze Les Grandes Tables du Monde
Na restaurant De Librije*** in Zwolle en Inter Scaldes*** in Kruiningen, maakt nu ook restaurant De Groene Lantaarn** in Staphorst deel uit van de exclusieve club Les Grandes Tables du Monde.
Vietnamees restaurant Madame Saigon opent in centrum Rotterdam
Madame Saigon opent 1 maart de deuren. De inrichting van het restaurant ademt een Vietnamese sfeer en op het menu staan gerechten die bereid worden volgens goed bewaarde familierecepten.
Twee Michelin-restaurants zijn onlangs dicht gegaan; meer sluitingen lijken eraan te komen
Het nieuwe jaar is nog niet zo gek lang onderweg, maar de eerste wisselingen in de digitale Michelingids zijn toch alweer te melden. In het hogere segment zijn er restaurateurs die bij de gids hebben aangegeven dat ze zijn gestopt, of van plan zijn om dat te gaan doen.
Hotels Parijs nu al voor de helft volgeboekt voor Zomerspelen
In aanloop naar de Olympische Zomerspelen van 2024 in Parijs doen hotels nu al goede zaken. Het duurt nog bijna een half jaar voor het sportevenement start, maar nu al is ruim 50 procent van alle hotelkamers in de stad geboekt. Normaal is de bezetting voor de zomerperiode in Parijs rond deze tijd zo'n 5 procent.
Joris Bijdendijk over relevant blijven als restaurant: 'Je móet continu bijschaven'
Aanpassingsvermogen in de horeca is misschien wel belangrijker dan ooit, vertelde Joris Bijdendijk tijdens de jaarlijkse bijeenkomst van New Chefs on the Block in Utrecht. De executive chef van Rijks*, Wils* en Wils Bakery deelde zakelijke inzichten met een groep van zo'n tweehonderd jonge professionals.
Koffielabel Lot61 opent flagship store in DoubleTree by Hilton Amsterdam CS
Het Amsterdamse koffielabel Lot61 opent eind maart een tweede vestiging in de stad, in DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station. De huidige espressobar in het hotel serveert ook al koffie van Lot61.
Sterrestaurant Coulisse en streetart Frankey introduceren 'Street Art Sundays'
Wat gebeurt er als je de (sterren)kunst van het koken laat samenvloeien met de vrolijke interventies van een straatkunstenaar? Met hun gloednieuwe concept 'Street Art Sundays' doorbreekt sterrenrestaurant Coulisse samen met streetart Frankey alle conventionele bubbels van de gastronomie.
World's 50 Best Restaurants #33 El Chato komt koken bij restaurant Wils*
Op 21 en 22 maart koken chef Joris Bijdendijk en chef Álvaro Clavijo samen tijdens een tweedaags gastchef evenement op het open vuur bij restaurant Wils in Amsterdam.