Julius Jaspers heeft een nieuw kookboek uitgebracht, genaamd 'Het ultieme hamburgerboek'. Het is het elfde kookboek van de chef-kok.

Horecabedrijven met een webwinkel moeten rekening houden met ergernissen bij bestellers over verzendkosten. Dat blijkt uit onderzoek. Zes op de tien ...

De Spaanse hotelgroep NH Hoteles, in Nederland eigenaar van onder meer Krasnapolsky op de Amsterdamse Dam, heeft in het eerste kwartaal van dit jaar ...

Het Internationaal Olympisch Comité hoeft zich geen zorgen te maken. De bouw van het aantal hotels in de Chinese hoofdstad Peking ligt op schema. ...

Hotel De Bovenste Molen in Venlo en Château Holtmühle in Tegelen zijn uitgekozen tot beste hotels van Bilderberg. Dat heeft het hotelbedrijf ...

De bezettingsgraad in hotels daalt van 71 naar 67 procent en de kameropbrengst neemt af van € 114,- naar € 101,-. Dat zijn de belangrijkste uitkomsten ...

Hotels in Bali rapporteren een geleidelijke herstel na de bomaanslag in een nachtclub in oktober vorig jaar. Bij die aanslag vonden bijna tweehonderd ...

De meeste grote logiesverstrekkers in de Verenigde Staten hebben hun rampenplan klaar, wanneer de reismarkt in elkaar stort nu de oorlog in Irak is ...

Een man in het Amerikaanse stadje Rutland in de staat Vermont beet op een condoom in een Whopper die hij had gekocht bij een plaatselijk filiaal van ...

Lysbeth van Silfhout uit Houten heeft de wedstrijd 'Beleg de Burger' van Kwalitaria gewonnen met haar Jalapeño-burger. Ze won daarmee een trendy ...

Burger King in Nieuw Zeeland heeft een serie van zes bijzondere (hamburger)broodjes op de kaart gezet. De broodjes vallen op door het gebruik van ...

De National Restaurant Association (NRA), de Amerikaanse evenknie van Koninklijke Horeca Nederland, heeft een brief aan president Obama gestuurd. Hij ...

McDonald's opende onlangs in Berkel en Rodenrijs op spectaculaire wijze een nieuwe vestiging. Gedurende twee uur werden gratis menuutjes uitgedeeld en ...

Fastfoodketen Vork is afgestapt van haar concept met broodjes hamburger in de vorm van een driehoek. Volgens Marianne Westbroek van formulebeheerder ...

McDonald's heeft recent een overeenkomst gesloten met de Indiase spoorwegen om een eerste outlet te mogen openen op een Indiaas station. Ook wordt er ...

Pierre Wind heeft een groep parlementariërs smaakles gegeven. De tv-kok wil met zijn aanwezigheid in Den Haag het belang van smaaklessen op basisscholen ...

Voor Han Ji startte het jaar zwaar, maar de tweede helft krijgt van hem een 8. Met als hoogtepunt natuurlijk het ontvangen van de Michelinster voor ...

'Brut, Dromen Onder Grote Druk', wordt vanaf woensdag 6 januari bij RTL 4 uitgezonden. In deze serie wordt chef-kok Hans van Wolde 2 jaar gevolgd tijdens het verwezenlijken van zijn droom: Restaurant Brut172 in Reijmerstok.

Alles draait bij de inrichting in het nieuwe restaurant Zheng van Han Ji om het keizerrijk China. De uitstraling van het restaurant is koninklijk en mysterieus. Bekijk hier de eerste foto's van het restaurant in de Haagse Prinsestraat.

Het shared-diningconcept Umami by Han van Michelin-chef Han Ji heeft zijn deuren geopend in Beijing. Het is zijn eerste buitenlandse restaurant.