Lekker 2024 is maandag 30 oktober 2023 gepresenteerd bij Capital C in Amsterdam. Bekijk hier de ranglijst met de honderd restaurants die een plekje in de culinaire ranglijst hebben weten te bemachtigen.

Vier restaurants zijn dit jaar niet meer opgenomen in de Top 100 Lekker 2023. Lees hier om welke bedrijven het gaat.

Bekijk hier alle nieuwkomers in de top 100 van Lekker 2024. De hoogste nieuwe binnenkomer is restaurant 212 op plek 5.

Altijd pijnlijk: een hardste daler zijn in een ranglijst. Dit zijn de vier hardste dalers in de Lekker 2024. De hardste daler is François Geurds Restaurant met 19 plaatsen ten opzichte van 2023.

Het is dringen aan de top van restaurantgids Lekker500 2024. Voor deze vijf restaurants is er in de gastronomische gids helaas net geen plek in de Top-100, maar 'ze staan op de drempel'.

Restaurant Brut172 van Hans van Wolde is in de Lekker500 geklommen naar de tweede plek, zo bleek tijdens de lancering van de nieuwe gids in Amsterdam. De Librije in Zwolle bezet nog altijd de eerste plaats, Tribeca in Heeze volgt op de derde stek. Ook de Nationale Hennesy Gastvrijheidsprijs werd weer uitgereikt.

Van der Valk heeft plannen voor een hotel met 173 kamers, elf grote conferentiezalen en een á la carte en een live cooking restaurant in het westen van het land. De bouw moet volgend jaar starten, het hotel moet in 2027 open.

Binnenkort opent een nieuw Italiaans restaurant haar deuren in het voormalige pand van Parc op de Grote Markt in Breda.

Er staan relatief veel horecazaken te koop, maar voor kopers is het ingewikkeld om de financiering rond te krijgen. Misset Horeca sprak met twee ondernemers, Joep Hermans en Naduah Bronsveld die op zoek zijn naar een restaurant in Amsterdam.

In de retail zijn inflatie (hogere prijs voor hetzelfde product) en krimpflatie (zelfde prijs voor een kleinere hoeveelheid van een product) al langer gebruikelijk. Nu is inflatie ook in de horeca niet ongewoon, maar inmiddels ontdekken ondernemers ook de mogelijkheden van krimpflatie. Bijna een kwart van de ondernemers doet dit, blijkt uit een peiling van Misset Horeca.