Het gouden Nederlandse kookteam landt vrijdagmorgen om 09.20 uur aan op Schiphol. Het Koksgilde Nationaal Team behaalde afgelopen weekend twee maal goud ...

Burger King treedt in de voetsporen van andere grote fastfoodketens en bant transvetten uit. Eind volgend gebruikt de hamburgerketen in alle Amerikaanse ...

De Zweedse woonwarenhuisketen Ikea gaat volledig over op duurzame koffie.

Gordon Ramsay en Jamie Oliver mogen zichzelf geen chef-kok meer noemen, vindt vooraanstaand gastronomieschrijver Egon Ronay. Hij zei dit in een ...

Het strand van Scheveningen krijgt draadloos internet. Bezoekers kunnen straks zo vanuit een loungebank van een van de standtenten probleemloos ...

Koons voorzag zes espressokopjes en -schoteltjes van ongecompliceerde, kleurrijke afbeeldingen van dieren. De symbolische afbeeldingen zijn uitgevoerd ...

Gordon Ramsay heeft weer voor flinke opschudding gezorgd. De Britse kok, bekend om zijn bruuske en lompe werkwijze in de keuken, heeft het aan de stok ...

De uitspraak van de rechtbank tegen het 'rookcafé' De Kachel uit Groningen maakt een einde aan de onduidelijkheid over het roken in de horeca. Lies van ...

Chinees-Indisch restaurant Azië in Leiden denkt na om hoger beroep aan te tekenen tegen een zware boete. Het restaurant kreeg de boete vanwege ...

De organisaties Dutch Coffee Promotion (DCP) en de Speciality Coffee Association Europe (SCAE) lanceren een speciaal koffietrainers netwerk.

De koffieformule Doppio Espresso is genomineerd voor de Jonge Ondernemersprijs van het Noorden. Doppio Espresso is het enige horecabedrijf onder de ...

Flat White koffie neemt toe aan populariteit in ons land. Vooral in de gespecialiseerde koffiebars in ons land is er meer vraag naar de sterkere variant ...

Johannes van Dam hekelt onwaarheden op menukaarten. De culinair journalist begrijp niet dat organisaties die de professionaliteit van het vak in de ...

Gasten van horecabedrijven drinken meer na een rookverbod. Dat blijkt uit onderzoek. Driekwart zegt straks meer glazen drank te nuttigen dan nu.

De zwaarste hamburger ter wereld weegt 95,5 kilo. fastfoodbedrijf Ambrosia On The Spot uit Sydney is verantwoordelijk voor de onwaarschijnlijk grote burger.

Zes jaar geleden kwam Marlene dos Santos uit het door burgeroorlogen verscheurde Angola als asielzoeker naar Nederland. Afgelopen week keerde ze terug ...

Na de verkiezingen in november moet het nieuwe kabinet de Nederlandse horeca rookvrij verklaren. Volgens directeur Lies van Gennip van STIVORO, de ...

Soenil Bahadoer, de sterchef van het Nuense restaurant De Lindehof gaat volgende week naar het Turkse Istanbul om als gastchef te koken bij Restaurant ...

Het enige Michelinrestaurant van Drenthe, restaurant Idylle in Zweeloo, gaat zijn ster verliezen. De eetgelegenheid van Joop Zwiep gooit de formule ...

Het is onverantwoord om nog langer te wachten met het wettelijk invoeren van een verplichte rookvrije horeca. Dit zegt de Nederlandse Hartstichting in ...