Selva Restaurant biedt 'reis door Amazone- regenwoud'
Op de 24e verdieping van het designhotel nhow Amsterdam RAI is Selva geopend.

Op de 24e verdieping van het designhotel nhow Amsterdam RAI is Selva geopend.

1 op de 10 werknemers in Nederland zal binnen nu en 7 jaar met pensioen gaan. Daarmee verliest Nederland een waardevolle groep werknemers in een zeer krappe arbeidsmarkt. Ook na het bereiken van de AOW-leeftijd kun je in de horeca blijven werken.

Speciaal voor chefs die zich verder willen ontwikkelen in hun vak organiseert Sligro Chef Special. Tijdens dit compleet verzorgde eendaagse inspiratie-, kennis- en netwerkevent krijgen chefs een kijkje in keukens van chefs en experts.

De Chin Chin Club is vernieuwd. Sinds 2017 is de club onlosmakelijk verbonden met het Amsterdamse nachtleven.

In opdracht van het ministerie van Economische Zaken en Klimaat (EZK) heeft SIRA consulting onderzoek gedaan naar de regeldruk in zes sectoren, waaronder de horeca. Wat blijkt? Een hotel-restaurant met zwembad heeft te maken met 93 regels die jaarlijks 240.000 kosten.

Westcord kan beginnen met de bouw van een nieuw hotel in het centrum van Leeuwarden. De vergunningen zijn verstrekt om een voormalig bankgebouw om te bouwen tot hotel met 120 kamers en twee restaurants.

Pieter Kronenburg, werkzaam bij Moxy Den Haag, heeft samen met compagnon Andrew Trapman een nieuw drankje ontwikkeld: Theetje, een hard ice tea. Het drankje is gemaakt voor en door studenten en heeft nu zijn weg gevonden in verschillende hotels, waaronder het hotel waar Kronenburg werkt.

Rijstolie is een speciale en milde spijsolie en wordt in Aziatische landen al decennia lang gebruikt om mee te koken. Ook in Amerika is het product ,mede door promotie van Amerikaanse hartinstituten, steeds bekender geworden.

Ben je van plan een nieuwe horecazaak te openen op een plek waar nu geen horeca is, of de functie van je huidige bedrijf uit te breiden? Ga dan snel bij je gemeente na of deze de komende maanden nog wel (wijzigingen van) bestemmingsplannen in behandeling neemt. In aanloop naar de nieuwe omgevingswet hanteren tientallen gemeenten een bestemmingsplan stop van maanden tot wel een jaar.

Na enkele weken van succesvol proefdraaien, heeft Bramble zijn deuren geopend voor gasten.