Op donderdag 1 mei is in Stavenisse een nieuw café geopend: Café 't Zeevarken.

De kosten voor het starten van een broodjes- of koffiezaak zijn de afgelopen jaren flink gestegen. Dat blijkt uit onderzoek van het ANP.

De prijzen verlagen terwijl de marges onder druk staan, bij restaurant Sequenza doen ze dat gewoon.

De onlangs gerenoveerde gebouwen van de oude dakpannenfabriek De Valk vormen het historische decor voor een grote verscheidenheid aan restaurants en food winkels: De Pannenfabriek.

Klassiek, een tikkie luxueus en tegelijk laagdrempelig. Bjorn van Dijl en zijn vrouw Natascha Lansbergen openen op 9 mei Noordkade in Hendrik-Ido-Ambacht. 'Een grand café dat schuurt tegen een Franse bistro aan. Een plek waar alles klopt', zegt Van Dijl. 'Warm, stijlvol, overzichtelijk, zonder poeha.'

Steeds meer ondernemers ontdekken de kracht van data en zetten het in hun bedrijfsvoering.

Chef Djailany van de Laarschot van restaurant Nastrium is weer vertrokken uit Eindhoven en heropent zijn restaurant pas weer na de zomer. 'Ik ga me de komende tijd richten op de opening van bistro Margaux, dat moet voor 1 juni open zijn.'

't Zusje breidt haar succesverhaal uit met de opening van haar 39e restaurant op het Zaailand in Leeuwarden.

Iedere maand weer openen er nieuwe horecazaken hun deuren. Collega's die gepassioneerd starten met hun horecabedrijf en graag hun trots delen. Misset Horeca publiceert maandelijks een overzicht van nieuw geopende restaurants, (eet)cafés en hotels. Bekijk hieronder het overzicht van april 2025.

Eveline Wu gaat Mood Café openen in Eindhoven, een dagzaak waar kwaliteitskoffie, sappen en gezonde maaltijden verkrijgbaar zullen zijn. Het café moet op 1 juli openen in het centrum van de stad.