Ik geloof niet meer in landelijk bedacht onderwijs dat niet is afgestemd op het bedrijfsleven. Beroepsonderwijs moet regionaal aansluiten bij de wens van regionale ondernemers. Je kunt de (horeca)arbeidsmarkt in Zeeland nu eenmaal niet vergelijken met de arbeidsmarkt in het westen van Nederland. Dat is niet erg, maar wel een feit.
Wietse Sennema van Á la Plancha in Rotterdam heeft vanwege de coronacrisis toestemming gekregen om zijn terras voorlopig te verdubbelen. Omdat hierdoor de afstand tot de keuken en de druk op het personeel te hoog werd, kwam het team met een aantal slimme oplossingen.
Vegataria, de eerste volledig vegetarische cafetaria van Kwalitaria, sluit per 1 december de deuren. Sinds afgelopen zomer was de pop-up store, die stond voor de kwaliteit van Kwalitaria maar dan 100% vegetarisch, geopend in Groningen.
En weer sluit een restaurant dat een vermelding heeft bij Michelin, de deuren voorgoed. Sterker: tot 2022 had dit restaurant een ster. En nu trekt eigenaar Marco van Bergen per 1 januari 2024 definitief de stekker uit restaurant Oonivoo in Uden, dat zeven jaar heeft bestaan.
De Utrechtse bierbrouwerij De Leckere is door de rechtbank failliet verklaard. Corona en een sterke stijging van de kosten zijn het bedrijf na 25 jaar te veel geworden.
Restaurant 't Amusement in Arnhem van chef-kok en eigenaar Estée Strooker sluit op 1 januari 2023 de deuren.
Café in the City aan het Kleine-Gartmanplantsoen in het centrum van Amsterdam is op last van de locoburgemeester voor 6 maanden gesloten. Café in the City reageert 'vol ongeloof' op dit besluit.
Het roer van Gastrobar bij Jaap - beloond met een Bib Gourmand van Michelin - gaat rigoureus om. Bij Jaap gaat dicht en krijgt een ander concept. Ook gaan de ondernemers nauw samenwerken met een collega uit Assen.
Acht fastfoodzaken in de Amsterdamse Leidsestraat mogen vanaf donderdag niet meer openblijven na middernacht voor afhalen. De fastfoodbedrijven moeten dicht vanwege overlast uitgaanspubliek.
Vanaf het begin van de coronacrisis in maart tot en met september zijn er ongeveer 4700 nieuwe horecazaken geopend in Nederland, meldt nieuwszender BNR na een navraag bij de Kamer van Koophandel. In totaal startten in de eerste negen maanden van 2020 ruim 6500 horecabedrijven en sloten er iets meer dan 4900.
In de maanden april en mei, middenin de volledige lockdown en daarmee op het hoogtepunt van de coronacrisis voor de horeca, zijn ruim duizend nieuwe horecabedrijven geopend. Per saldo kwamen er de eerste zes maanden van dit jaar 1888 nieuwe horecazaken bij. Dat blijkt uit cijfers van de Kamer van Koophandel.
De familie van Ommen heeft restaurant Bon Vivant in Haarlem verkocht. Het gelijknamige restaurant van de familie in Bennebroek - ook bekend om de spareribs - blijft open. Personeelsproblemen en minder focus op de zaak in Bennebroek zijn redenen voor de verkoop.
Restaurant Dertien van eigenaren Remco van Erp en Pepijn Schmeink sluit in april 2019 de deuren. 'Wij hebben heel veel geleerd en bij ons beiden is nu de behoefte om dit door te zetten naar nieuwe zaken.'
Restaurant De Goudplevier in Peize is verkocht. Odernemers Naomi en Leendert Scholtus gaan de nieuwe, nu nog onbekende toekomst, met vertrouwen tegemoet.
De Amerikaanse pizzeriaketen Sbarro heeft voor de tweede keer in drie jaar bescherming tegen schuldeisers aangevraagd.
De ontwikkeling van een groot evenementencomplex op de Bavelse Berg in Breda hangt aan een zijden draad. Door de economische crisis kunnen de ...
In tegenstelling tot Belgische horecaondernemers, lijken er in het Nederlandse horecalandschap geen problemen te ontstaan met het vinden van personeel ...
Michelin bracht maandag het Bib Gourmand-nieuws voor de Benelux naar buiten. In deze nieuwe gids voor 2012 krijgt het Belgische restaurant Deliciouz in ...
Het college van Rotterdam verleent geen extra steun aan het in financiële nood verkerende poppodium Watt. Voor de poptempel dreigt nu sluiting. Watt, ...
De draaideur van Natuurcafé La Porte in Driebergen levert de energie die nodig is om koffie in het etablissement te zetten. Volgens Helene van der ...
