Michelin bracht maandag het Bib Gourmand-nieuws voor de Benelux naar buiten. In deze nieuwe gids voor 2012 krijgt het Belgische restaurant Deliciouz in ...

Het college van Rotterdam verleent geen extra steun aan het in financiële nood verkerende poppodium Watt. Voor de poptempel dreigt nu sluiting. Watt, ...

De draaideur van Natuurcafé La Porte in Driebergen levert de energie die nodig is om koffie in het etablissement te zetten. Volgens Helene van der ...

Het Delftse café 't Bliekie is vrijdag op last van burgemeester Bas Verkerk voor de periode van een jaar gesloten. Dat liet een woordvoerder weten. De ...

De nVWA sloot vorig jaar 23 eetgelegenheden waar herhaaldelijk de warenwet overtreden werd. De organisatie hanteert voor die groep sinds vorig jaar het ...

Café De Kabouter in Groningen moet een jaar lang haar deuren gesloten houden. Dit heeft burgemeester Rehwinkel van de stad besloten. Reden is de handel ...

Michelin heeft aan Londense restaurants twee sterren méér toegekend dan vorig jaar, bleek toen deze week de Rode Gids voor de Britse hoofdstad uitkwam. ...

Frisdrankfabrikant Coca-Cola heeft vorig jaar de nettowinst met 23 procent zien dalen naar 3,05 miljard dollar. De omzet groeide in 2002 met 11,5 ...

Café Sirin Kirsehir aan de Baffinstraat in Amsterdam-West heeft op last van burgemeester Cohen zijn deuren moeten sluiten. In de horecagelegenheid had ...

Het fenomeen speakeasy is vooral bekend van cocktailbars, maar inmiddels doen ook speakeasy-restaurants hun intrede in Nederland. 'De mysterieuze aard van deze concepten prikkelt en verrast de gasten', zegt Peter Gast van Graphite, het eerste gastronomische speakeasy-restaurant van Nederland. Deze 6 geheimzinnige Nederlandse restaurants hebben een 'hidden door'.

Escobar in de Amsterdamse Pijp krijgt de oude naam Badcuyp terug met drie jonge eigenaren die het omvormen tot een toegankelijk restaurant & bar met veel aandacht voor wijn en koken op open vuur. De opening wordt de tweede week van mei verwacht.

Verkoeling is zeker in deze maanden in Europa, de uitdaging van de dag. De horecabranche heeft inmiddels de vele voordelen van de Skycooler omarmd: verkoeling tot 10 graden terug, een insectvrije cloud en kostenefficiënt.

Zoals ieder jaar zijn er ook weer restaurants die hun Michelinster helaas hebben verloren. Bekijk hier een overzicht van de vervallen Michelinsterren 2023.

Sinds begin dit jaar is cafetariaformule Kwalitaria de nieuwe eigenaar van franchiseformule Burger Business. De Burger Business vestiging in Tilburg is omgedoopt tot pilot store waarin beide formules met elkaar zijn samengebracht.

Van Hulzen in Elst, in het verleden meerdere malen genoteerd in de Cafetaria Top 100, heeft nieuwe eigenaren. Woensdag 1 september openen Celine en Vincent Zhou de zaak onder de vleugels van Bakhuus. De ondernemers exploiteren namens die formule ook al Zilverkamp in Huissen.

Restaurant Old Dutch in Rotterdam is overgenomen. Voormalig eigenaar Aad van der Stel besloot de zaak na 42 jaar betrokkenheid te verkopen.

Mano en Esther Dijkman-Das doen Het Arsenaal 1309 van de hand. De nieuwe eigenaar wordt Björn de Waal, die al ruim 3 jaar chef-kok is bij het Doesburgse horecabedrijf gevestigd in een monumentaal pand.

Daphne en Roy van Gool nemen snackmonument cafetaria eethuis Thielen in Venray over. 'Natuurlijk is het spannend, Thielen is een begrip.'

André Geerlings draagt op 1 juni zijn Bib Gourmand-restaurant Het Oude Dykhuys in Lisserbroek over aan chef-kok Alfred van Dijk. Van Dijk is al 31 jaar chef bij het restaurant en daarnaast fervent wedstrijdkok met hoofdprijzen op verschillende (inter)nationale kookwedstrijden op zijn erelijst.

Hoofdinspecteur Werner Loens gaat voor de microfoon van Misset Horeca in op Michelingids voor 2021: over vervallen sterren, nieuwe sterren en het maken van een gids in coronatijd. 'Digitaal maakt dat we snel kunnen schakelen. Over sommige vervallen sterren is het besluit pas drie weken geleden genomen.'