Friso van Amerongen gaat per augustus 2023 aan de slag als chef-kok bij RIJKS, het restaurant van het Rijksmuseum dat volgend jaar 10 jaar bestaat.

Sukerieje verhuisde van Dalfsen naar het monumentale 17e-eeuwse Hopmanshuis in de historische binnenstad van Zwolle.

Bij N.O.T. Specialty Coffee in Hong Kong gaan in een kleine ruimte van 25 vierkante meter koffie, design en storytelling hand in hand. Hier sluit de gast een deal onder de tafel met de barista. De foto's.

Op zoek naar nieuwe inspiratie voor de drankenkaart? Deze nieuwe theecocktails en koffievariaties, met en zonder alcohol, geven je kaart een boost. Van zomerse thee- en koffiecocktails tot dessert-koffievariaties. Check de recepten.

De eigenaren van onder meer hotel De Zon in Ommen hebben een nieuw hotel overgenomen, buiten de regio waar hun andere bedrijven staan. Met deze zesde naam in hun portfolio vonden Luc Sietsma en Patrick Wolffenbuttel het ook tijd voor een overkoepelend merk.

Iedereen binnen de horeca is het met elkaar eens: de horeca draait om het bieden van de beste service aan je klant. Maar in tijden van extreme personeelskrapte wordt dit steeds moeilijker. Gasten moeten langer wachten, of staan zelfs voor een dichte deur. Dat kan anders. Benieuwd hoe? Lees dan verder.

Samen met Hotel van der Valk, Novotel, Hyatt Place, Intercity en Steigenberger Hotel biedt het Nova College de mbo 4 opleiding voor Hotelmanagement aan volgens de praktijkroute.

Yays Group opent eind dit jaar een eerste locatie in Spanje en volgend jaar een eerste in Duitsland. Voor begin 2024 staat ook een nieuwe locatie in Nederland op de planning.

'Zonder wrijving geen glans', een op werkvloeren zeer bekende uitspraak om (als je het mij vraagt) onderlinge strubbelingen te vergoelijken. De uitspraak komt uit een goede gedachte. Namelijk dat als je metaal poetst, het door de wrijving gaat glanzen. En glanzend metaal is wellicht mooier dan dof metaal. Er is vooruitgang.

VVHG heeft zijn 8e horecazaak geopend in het centrum van Hilversum; Nannes. Een ode aan het bruin café in een modern jasje voor ieder moment van de dag.