Wijn, gedistilleerd en gastronomie komen samen op Wine & Vinexpo Paris
De Wine Paris & Vinexpo Paris, het vakevenement voor wijn- en gedistilleerd, opent van 13 t/m 15 februari 2023 haar deuren voor meer dan 30.000 bezoekers wereldwijd.
83168 resultaten
Reviews restaurant: gast overweegt reservering bij dit hoge cijfer
Voor het vierde jaar op rij deed BookDinners onderzoek naar de online gewoontes van meer dan 1200 restaurantbezoekers. Daaruit blijkt dat gasten reviews heel belangrijk vinden in de keuze voor een restaurant.
Pillows verkoopt Château De Raay aan Fletcher
Fletcher neemt per 1 maart 2023 het Pillows Charme Hotel Château de Raay in Baarlo over van Pillows Hotels, dat wil focussen op high end luxury. Alle medewerkers gaan mee naar Fletcher, dat met deze overname de 110 hotels in Nederland.
Eugène van Angelbeek over service op topterras De Veranda
De Veranda in Amsterdam is de meest recente winnaar van de Misset Horeca Terras Top 100. Keer op keer kwam de jury er na een onaangekondigd bezoek jubelend van terug. Maar hoe hou je die hoge service zo constant?
KHN over zwarte lijst overlastgevers in horeca
Horecaondernemers, gemeenten en politie hebben lokale zwarte lijsten voor overlastgevers. Trouw omschreef dat de zwarte lijsten terug zijn van weggeweest. Maar Koninklijke Horeca Nederland meldt dat deze lijsten al meer dan tien jaar bestaan en sinds 2020 aan de privacywet AVG voldoen.
Taster komt met 'delivery-first' foodmerk Out Fry naar Nederland
De delivery-first restaurantgroep Taster gaat samenwerken met Urban Chicken. Tot de restaurantgroep behoren ook Pasta Dreams by Jamie Oliver en Frankrijks bezorgkipmerk Pepe Chicken.
25 sterrenchefs koken op gala Les Patrons Cuisiniers
Met een slag op de historische beursgong van de Amsterdamse Beurs van Berlage openden patron-cuisiniers Jef Schuur en Wilco Berends op zondag 29 januari 2023 de grootste chef's table ter wereld
Onstage: nieuw barconcept met een dj-experience
Onstage is een experience in Breda waar je in de rol van een beroemde dj kunt stappen. Een bar, een gouden deur en 7 interactieve ruimten op één locatie. 'Hoogtepunt voor de gast is dat je je waant op mainstage van Tomorrowland met een eigen nummer.' Het vernieuwende barconcept slaat aan.
Jan Smink wint internationale finale Le Taittinger Prix Culinaire 2023
Jan Smink, eigenaar van restaurant Smink en ervaren wedstrijdkok, heeft de 55e editie van de internationale Le Taittinger Prix Culinaire 2023 op zijn naam geschreven. Hij stond de afgelopen jaren al vaker op het podium van de wereldfinale, maar niet eerder op het hoogste treetje. Smink is de vijfde Nederlandse winnaar ooit.
Horeca gaat gebukt onder inflatie, gast houdt hand op de knip
Terwijl horecaondernemers hun menuprijzen verhogen en beroep doen op slimme technologie om hun kosten onder controle te houden, houden gasten vaker de hand op de knip bij het bezoeken van horecagelegenheden. Dit blijkt uit een onderzoek naar de globale staat van de horecasector van Lightspeed.