De overheid wil van het gas af. Plan is om zo rond 2050 niet meer te koken op aardgas. Hoe bevalt het ondernemers die de stap al hebben gezet naar een keuken zonder gas?

De eerste Horeca Inspiratie Trofee is tijdens het Limburgs Culinair Gala op de BBB uitgereikt aan Rudy Gommans, eigenaar van De Heere van Meijel.

De gemeente Amsterdam heeft een haat-liefde verhouding met (massa)toerisme. De 'ver-AirBnb-sering' van de binnenstad en de overlast die bewoners ervaren staat tegenover levendigheid en - niet onbelangrijk - miljoenen aan toeristenbelasting. Met duidelijker onderscheid tussen 'hoogwaardig toerisme' en 'massatoerisme' kunnen gemeente en ondernemers vooruit, bepleit ondernemer Ramez Ramzy.

Het Stibon Biersymposium zal - in tegenstelling tot eerdere berichten- niet plaatsvinden tijdens de BBB op 12 oktober. 'Nieuwe datum volgt.'

Tot en met 31 oktober kan iedereen een kilo (of meer) spullen doneren aan mensen die het nodig hebben. Dat kan bij elk hotel van Mövenpick dat meedoet.

De Belgische Ghost kitchen-keten Casper heeft zijn eerste twee Nederlandse vestigingen geopend in Den Haag en Rotterdam.

Een snackbar runnen is weer anders dan een restaurant bestieren. En een hoteleigenaar heeft te maken met andere risico's dan een caféhouder. Wil je het liefst alleen verzekerd zijn voor risico's die passen bij jouw situatie? Verzekeringspakket horeca

Carlo Chantrel heeft van sterrestaurant Tilia de overstap gemaakt naar restaurant Vane in het NH Collection Eindhoven Centre. Chantrel maakte in juni 2022 bekend te stoppen met sterrestaurant Tilia in Etten-Leur.

Meestergastheer Xavier Giesen is aangesteld als restaurant manager bij sterrestaurant Noble in Den Bosch.

De één heeft de draaiboeken al klaarliggen, de ander gaat ingetogen te werk. Maar over één ding zijn de ondernemers het eens; cafés moeten iets doen met het WK voetbal. 'Als Nederland in de halve finale staat en je organiseert niks, weet je zeker dat je zaak leeg is.'