Hoe kun je als horecaondernemer een doorstarten maken met een failliet restaurant? Dit is het onderwerp van een speciale masterclass van Robbert Peek.

Sinds Kwalitaria Leusden Zuid eind vorige maand de deuren opende, heeft ondernemer Subash Mainali (27) al veel buurtbewoners mogen voorzien van hun burgers, maaltijden en friet specials.

Naast alle gebruikelijke onderdelen van de tweejaarlijkse hotelbeurs in Parijs, legt EquipHotel 2022 nadrukkelijk de focus op kamer- en interieurdesign. Onder meer presenteren enkele grote (Franse) designstudio's hun visie op de hotelkamer van de toekomst.

Tatjana Puklavec is uitgeroepen tot Wijnvrouw van het Jaar 2022. Ze was samen met drie anderen, Jolande Vos, Liesette van Eijnsbergen en Rianne Ogink, genomineerd voor de titel. Rianne Ogink won de publieksprijs.

Er staan nog maar drie Nederlanders in de lijst van The Best Chef Top 100 2022. De awards werden gisteren uitgereikt in de Spaanse hoofdstad Madrid.

De overheid had een groep startende ondernemers, waaronder in de horeca, geen coronasubsidie mogen weigeren. Dat stelt het College van Beroep voor het bedrijfsleven (CBb). Het gaat om de zogeheten TVL-regeling waarmee bedrijven een tegemoetkoming kregen voor hun vaste lasten.

Hoe gaan jouw collega's met de prijsstijgingen in de horeca om? Misset Horeca hield een enquête onder zo'n honderd horecaondernemers.

Het WK voetbal komt er aan. Het vertonen van voetbalwedstrijden heeft toegevoegde waarde voor horecabedrijven: het biedt ontspanning, amusement en gezelligheid. Als je voetbalwedstrijden wilt tonen in je zaak, vergeet dan niet om tijdig je licentie aan te vragen.

Taiko Bar in Conservatorium Hotel Amsterdam wordt eind september twee dagen omgebouwd tot pop-up ginbar van het Japanse ginmerk Roku. Voor deze gin zijn de vier seizoenen deel van de filosofie, met de tijdelijke bar wordt de overgang van zomer naar herfst gevierd.

De toerismesector heeft in 2021 een licht herstel van de coronacrisis laten zien. Maar toch is er nog een achterstand van 32 miljard euro met de situatie voor corona.