Hotel Mother Goose in het centrum van Utrecht is in de nacht van woensdag op donderdag ontruimd nadat op de derde verdieping rookontwikkeling was ontstaan.

Karma Kebab wil het grootste kebabmerk van de wereld worden. Maar dan wel met een plantaardige variant, gemaakt van knolselderij en granen. De eerste vestiging is geopend in Utrecht. De vier eigenaren, Pascal Labrie, Marcel van der Heijden, Hidde Stolwijk en Ivo van der Pauw, vullen elkaar vanuit hun eigen discipline perfect aan.

Cafetaria Liana in Sint Willebrord heeft andermaal het keurmerk Goed Gefrituurd ontvangen. Het Brabantse bedrijf beschikte al lang over dit keurmerk, maar vanwege een nieuwe eigenaar was een hertoetsing noodzakelijk.

De tweejaarlijkse hotelbeurs EquipHotel, van 6 tot en met 10 november in Parijs, draait dit keer om de centrale thema's 'conscious hospitality' - betrokken gastvrijheid, en de horeca als woonplek. Binnen dat laatste thema worden vijf subthema's uitgewerkt op de beursvloer, waarin het eerste thema ruimschoots doorklinkt.

Gedurende drie dagen staat Rotterdam Ahoy in het teken van culinaire hoogstandjes, innovatieve producten en oplossingen voor food en non-food in de horeca. Van 19 t/m 21 september vindt er de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam plaats. In deze grootste editie zijn er naast de bekende en bewezen initiatieven ook nieuwe initiatieven te zien.

Thomas Dijst, hotelmanager van De Leijhof in Oisterwijk vertrekt er voor een betrekking bij De Efteling in Kaatsheuvel. De Leijhof zoekt nog een opvolger voor Dijst.

Rianne Ogink is genomineerd voor de titel Wijnvrouw van het Jaar 2022. Dit werd bekend gemaakt tijdens een lunch bij Cannibale Royale aan de Rozengracht in Amsterdam.

De economie in Noord-Holland en Zeeland is in het afgelopen kwartaal het hardst gegroeid van alle regio's in Nederland. In Zeeland kwam dat met name door het aantrekken van de horeca, aldus het CBS.

De 3WO horecagroep, breidt uit met een nieuw café in Amsterdam, Moos. De eigenaar van Moos is Joost Lebesque, voorheen bedrijfsleider bij Café Kuijer.

Woensdag dient het kort geding dat The Harbour Club Amsterdam Oost aanspant tegen de gemeente Amsterdam om de opgelegde sluiting zo snel mogelijk ongedaan te maken. De zaak moet een half jaar dicht. De gemeente besloot hiertoe na een explosie buiten voor de deur bij het horecabedrijf.