Het wereldberoemde restaurant Noma in Kopenhagen heropent op 5 augustus zijn deuren.

Midden in het hart van de stad opent RCE Loetje Tilburg, de 40e vestiging van de restaurantketen.

Toen Marlijn van der Valk ooit in een Australische B&B verbleef, viel het kwartje. 'Ik dacht: dit doen wij thuis ook, maar dan groter.' Het werd een belangrijk inzicht voor de vierde generatie Van der Valk, die ondanks haar beroemde achternaam niet vanzelfsprekend voor de horeca koos.

Ook in het eerste half jaar van 2026 gebeurde er weer genoeg in de Nederlandse gastronomie. Alle transfers, openingen en sluitingen op een rij.

Drukke terrassen, volle agenda's en piekmomenten die elkaar snel opvolgen: de zomer zet de baroperatie onder druk. Zeker met evenementen als het WK voetbal, wanneer de drukte in korte tijd kan pieken. Op dat soort momenten komt het erop aan: hoe houd je snelheid, zonder dat de kwaliteit onder druk komt te staan? 

Nog een paar uur en dan begint het Wereldkampioenschap Voetbal. Een schitterend evenement voor liefhebbers, maar natuurlijk ook voor de horeca. Ondernemers in het hele land zijn er klaar voor, blijkt uit een rondgang van Misset Horeca.

Tijdens een bijzondere benefietavond in de Legends Lounge van het Philips Stadion hebben ruim zeventig gasten zich verenigd rondom één gezamenlijk doel: het ondersteunen van Blanche Vinke en de missie van Stichting De Blanche Foundation. De avond bracht een bedrag van € 508.116,00 bijeen voor de behandeling van Blanche Vinke en de toekomstige doelstellingen van de stichting.

Wat kun je doen als je als huurder een brief krijgt van de verhuurder met de mededeling dat de huurovereenkomst wordt opgezegd - bijvoorbeeld wegens renovatie of "dringend eigen gebruik". Meester Advocaten geeft antwoord.

Vertegenwoordigers uit bedrijfsleven, onderwijs, onderzoek, brancheorganisaties, werknemersorganisaties en overheid kwamen op 8 juni bijeen tijdens het Hospitality Pact Event bij ABN AMRO in Amsterdam. Centraal stond de vraag hoe de hospitalitysector zich kan versterken in een arbeidsmarkt die structureel verandert.

Met de aanstelling van Wouter Wingelaar als nieuwe chef de cuisine begint een nieuw culinair hoofdstuk voor het Amstel Hotel, een van de meest iconische hotels van Amsterdam.