Verbouwing sterrestaurant De Leest verloopt desastreus
De verbouwing van restaurant De Leest in Vaassen van kooktalent Jacob Jan Boerma verloopt dramatisch. De werkzaamheden bij het sterrestaurant lopen ...
81827 resultaten
Herman ontwikkelt dessert met tattooartist
Topchef Sergio Herman van Oud Sluis in Sluis is bezig met een bijzonder project. Samen met tatoeagekoning en bn'er Henk Schiffmacher heeft hij een ...
Massale steun voor Oud Sluis
Horecaondernemers staan pal achter restaurant Oud Sluis betreffende de spooksite www.oudsluis.us, waarop Oud Sluis het mikpunt is van een ...
Stap voor stap Speculaas maken
<strong>Ingrediënten voor 2 stuks dikke roomboterspeculaas:</strong> <DL><li>250 gram zelfrijzend bakmeel<li>150 gram donkere basterdsuiker<li>2 el ...
Herman en Vincke de lucht in
Sergio Herman en Edwin Vincke gaan 14 februari met een grote tafel hangend aan een kraan metershoog de lucht in om te koken. De koks van Oud Sluis en De ...
Superlijst restaurants gelanceerd
Misset Horeca heeft de Superlijst van restaurants gelanceerd. Het gaat om een ranglijst van de vijftig best genoteerde restaurants op basis van hun ...
Vroege aardappels in mei
De vroege aardappelsoorten Doré, Frieslander, Bildtstar en Eigenheimer zijn onlangs gepoot in Tholen. Het gebied heeft de meest gunstige grondsoort voor ...
Oud Sluis start werving personeel Antwerpen
Nick Bril, de rechterhand van Sergio Herman, is gestart met de werving van personeel voor de nieuwe locatie in Antwerpen. Hoewel het nieuwe restaurant ...
Mobiele pizzeria boekt succes via sociale media
Een mobiele pizzeria kan succesvol zijn. Dat bewijst Simon Giaccotto met zijn Secret Pizzeria in Apeldoorn. Via sociale media laat hij weten waar hij ...
Dorset en Chapeau! bij Alliance
Dorset Mansion House in Borne en het Bloemendaalse Chapeau! sluiten aan bij de Alliance Gastronomique, de club van toprestaurants. Tegenover de komst ...
Hotel Okura snel weer open na melding 'legionellavrij
Alle verdiepingen van het Amsterdamse Hotel Okura zijn vrijdag weer open gegaan voor gasten. Het luxe vijfsterrenhotel moest dinsdag tien van de 23 ...
Horeca maakt minder schoon door crisis
Horecaondernemers hebben door de economische crisis meer last van muizen in hun bedrijf. Oorzaak is dat ze minder geld besteden aan het schoonmaken van ...
Driesterrenboterham voor Vlaamsch Broodhuys
Driesterrenkok Sergio Herman maakt ter gelegenheid van de opening van de zesde vestiging van het Vlaamsch Broodhuys een 'driesterren boterham'. Deze ...
Sergio Herman krijgt eigen magazine
De Zeeuwse driesterrenchef Sergio Herman krijgt zijn eigen magazine. Het blad met de naam Sergio verschijnt in maart. De foto op de cover is van niemand ...
Hotels scoren met Brood-arrangement
Het Herman Brood-arrangement in Groningen vindt gretig aftrek. De vier deelnemende hotels profiteren flink van de populariteit voor het toeristische ...
Onderzoek: vette hap stimuleert geheugen
Vet voedsel stimuleert het geheugen. Dat blijkt uit onderzoek. Wetenschappers stellen dat bij het eten van vet voedsel een hormoon vrij komt dat het ...
Aan de Wiel maakt beste combi koffie & alcohol
Jelle aan de Wiel heeft op de beurs Venuez 2010 het Nederlands kampioenschap Coffee in Good Spirits gewonnen. Het draait hierbij om de bereiding van de ...
Oud Sluis weer op één in Lekker
Restaurant Oud Sluis in het Zeeuwse Sluis is door de toonaangevende restaurantgids <i>Lekker</i> weer uitgeroepen tot beste restaurant van Nederland. ...
HEERLIJK.nl opent aanval op Restaurant Week
HEERLIJK.nl opent de aanval op de Restaurant Week van DiningCity. Van 21 tot en met 30 mei is de eerste HEERLIJK10Daagse. 'Een driegangendiner in ...
Reacties hoofdrolspelers Michelin 2010
De redactie van MissetHoreca.nl is druk aan het bellen geslagen. Op dit moment spreken wij de hoofdrolspelers van de nieuwe Michelingids. Er komen flink ...