Smit´s Uien is hard op weg de uiensnijspecialist van Noord-Europa te worden. Dat is ook de doelstelling die algemeen directeur Johan Otto luid en duidelijk uitspreekt. ‘Veel horeca-bedrijven snijden de uien nog zelf. Niet nodig, als wij het doen gaat er geen versheid verloren.’ Hij ziet nog veel groeikansen.
Hotel de Heerlickheijd van Ermelo heeft 84 extra zitplaatsen op haar terras gemaakt. Eigenaar Janette Sybrandy heeft het terras volledig laten overdekken.
Vanaf 11 juli is Robert-Jan Woltering de nieuwe managing director van het vijfsterren luxe hotel De L'Europe. Hiermee volgt hij Edward Leenders op, een gepassioneerd en ervaren hotelier met een hart voor gastvrijheid en creativiteit.
De laatste puntjes worden op de i gezet voor de opening van Pavarotti Kijkduin waar een totale investering van 4 miljoen mee was gemoeid. Het nieuwste megaproject van horecaondernemer Rene Bogaart opent één dezer dagen de deuren.' Bogaart omschrijft het restaurant van 1500 vierkante meter als uniek, onder meer omdat gasten er kunnen dineren tussen de haaien.
13 juni opent Starbucks de derde vestiging in de stad. Dit keer aan de Utrechtsestraat.
Swinkels wil dat zijn bier niet meer wordt verkocht in Rusland en wil daarom af van zijn licentie-overeenkomst met de Moscow Brewing Company.
De cafetariabranche moet gezamenlijk de handschoen oppakken om de sector toekomstbestendig te maken. Dat zegt Hans van Ballegooijen van Restaria. 'We moeten ons verenigen als we een kans willen maken.'
Joa Hitpass en Tamara Kikkert gaan na de zomer samen met Wilmar te Winkel in het oude pand van Vasso in hartje Amsterdam een 'jonge' versie van L'Entrecôte en Les Dames neerzetten.
Op maandagavond 4 juli 2022 krijgt de winnaar van de verkiezing van het Fijnste Franse Restaurant 2022 ook als eerste Nederlandse restaurant de eretitel World's French Restaurant.
Restaurant Savage in Harderwijk had een lastige start: vier maanden voor de eerste lockdown opende het restaurant van Patrick Elzinga en Robert Poel - die eerder bij restaurant Voltaire in Leersum een Michelinster kookte - de deuren. Hoewel ze zonder financiële steun de crisis moesten doorkomen, hebben ze geen last van personeelstekort. Hoe doen ze dat?