De vakjury van de Nederlandse Franchise Vereniging heeft de lunchformule Bufkes verkozen tot 'beste franchisegever van 2022'.

Zonder enige horecaervaring, zelfs nooit als studentenbijbaan, openden Charline van Ommen en Frederik den Toom in mei 2020 Brasserie Buut in een oud kerkgebouw in Doorn. Ze hadden op dat moment geen chef, dus lieten zich bij het ontwerpen van de keuken adviseren door bevriende chefs en tekenden wel 20 verschillende versies.

Bidfood en Hanos gaan hun huismerk kipproducten voorzien van ten minste één Beter Leven-ster. Dit laten de groothandels weten aan Wakker Dier.

De Griekse bierbrouwer Macedonian Thrace Brewery (MTB) heeft een miljoenenclaim tegen Heineken op tijd ingediend.

Misset Horeca is per direct op zoek naar een campagne marketeer. De belangrijkste taak als campagne marketeer is het aantal digitale abonnees van Misset Horeca te laten groeien. Je hebt binnen de functie veel vrijheid in hoe je dit wilt bereiken en er is veel ruimte voor nieuwe ideeën. Word jij onze nieuwe collega?

Voor de jonge ondernemer Sije Veenstra (26) is zijn droom, een eigen cafetaria, uitgekomen. Op 1 juni 2022 opende hij de deuren van Kwalitaria Beren in Groningen.

Voetballers stappen na het beëindigen van hun actieve sportloopbaan niet zelden in de horeca. En sommigen doen dat zelfs nog tíjdens hun voetbalcarrière. Die horecazaken zijn niet altijd succesvol - ondernemen en de bal aannemen zijn toch twee verschillende dingen. Zo ging deze week de sushiketen van PEC Zwolle-speler Sai van Wermeskerken failliet.

De documentaire 'Jermain de Rozario, Druk op de ketel' wordt 8 juni uitgezonden op RTL Z. Voor de docu werd de sterchef van restaurant De Rozario in Helmond twee jaar lang gevold.

Bartender Alessandro Rancan van Rosalia's Menagerie in Amsterdam heeft de Beneluxfinale van Diageo World Class Bartender gewonnen en is daarmee Dutch Bartender of the Year 2022. Hij mag in september deelnemen aan de wereldfinale in Sydney.

De Mama Gaia Academy stoomt deelnemers gratis en in slechts zes weken klaar voor een horecabaan. In een korte online training worden mensen met weinig tot geen ervaring opgeleid voor een baan in de keuken of bediening.