Een hamburger wordt extra speciaal met een zelf ontwikkelde saus. Met deze 10 recepten kun je direct aan de slag.

Ria Dekker, eigenaresse van FrieteRia en BrasseRia in Dronten, wil graag een zo compleet mogelijke klantenkring bedienen. 'We zijn ontzettend blij met de nieuwe plantaardige fritessaus van Remia, die helemaal ei-vrij, lactosevrij en plant based is. Een fritessaus die alle klanten lekker vinden. Hiermee maken we echt iedereen blij', vertelt de onderneemster enthousiast.

In Friesland krijgen bewoners en personeel van 11 verzorgingstehuizen op Koningsdag bezoek van snackwagens die gratis friet komen bakken. Dit zogenaamde 'Benefrietje' is het resultaat van een samenwerking tussen lokale ondernemers, fabrikanten en de gemeente Waadhoeke.

Vooral op social media worden er zoveel prachtige opgemaakte borden gedeeld, dat het amper nog bij te houden is. Op het moment dat een gast zo'n spectaculaire nieuwe vorm van presenteren publiceert, dan zie je dit bij wijze van spreken een dag later overal terug. En dat is weer gratis reclame voor jouw restaurant.

Onder het merk C'est Ça is er een nieuwe generatie culinaire basissauzen en kant-en-klare sauzen voor professionals op de markt. De sauzen spelen in op de toegenomen behoefte naar gemaksoplossingen in de keuken en op de actuele trends in het kader van duurzaamheid. Ondernemers kunnen gratis kennismaken met de sauzen.

Een frietje met topping is hot en steeds meer ondernemers ontwikkelen hun eigen, unieke creaties. Jean-Paul van Erven, bedrijfsleider van Restaria Het Friethuys in Kaatsheuvel vertelt over hun 'Frietje Vegan Kebab'.

2500 Flessen uit de wijnverzameling van topchef Henk Savelberg gaan onder de hamer.

McDonald's in Japan heeft een aantal nieuwe hamburgers geserveerd. Zo af en toe lanceert de hamburgerketen in het land een aantal afwijkende exemplaren. ...

Cafetariahouder John van Holst is niet blij met de introductie van wietsaus door verse frites keten Manneken Pis. De nummer een van de Cafetaria Top 100 ...

Zondag 21 april delen de drie Utrechtse vestigingen Manneken Pis gratis frites uit. De verse fritesketen viert met de actie de dat het bedrijf wederom ...

Na de slechte oktobermaand waarin voor het eerst sinds 2003 een daling in de cijfers te zien was, heeft McDonald's besloten om Jan Fields, CEO van ...

Meesterkok Willem-Pieter van Dreumel wordt de nieuwe chef-kok van Villa de Duinen in Noordwijk. Hij volgt in augustus Jean-Jacques Menanteau op, die het ...

Het eerste Nederlandse Food Film Festival dat in maart in Amsterdam gaat plaatsvinden programmeert onder meer de filmhit El Bulli en de Smaak van de ...

Leraren van de NHTV uit Breda hebben in het Restaurant van de Toekomst in Wageningen tijdens hun jaarlijkse personeelsuitje experimenteel gegeten. Ze ...

De twee Mercure hotels in Amsterdam zijn klaar voor de Giro d'Italia die op 8 mei start in onze hoofdstad. Mercure biedt onderdak aan diverse ...

Wij hebben een mooie omzetstijging van maar liefst 18% ten opzichte van 2017', meldt Catering van 't Hooge, gevestigd in Hoogeveen.

Duurzaamheid maakt steeds vaker onderdeel uit van de bedrijfsstrategie. Er worden steeds meer initiatieven georganiseerd om  gezonde en duurzame voeding te stimuleren, energie- en waterverbruik te verminderen en afval te scheiden. Gezond eten in het bedrijfsrestaurant kan bijdragen aan de duurzaamheidsdoelstellingen.

De maaltijdservice voor senioren Vers aan Tafel heeft zijn positionering, huisstijl en assortiment veranderd. Daarnaast zijn alle bestaande maaltijden volledig herzien en opnieuw ontwikkeld door voormalig sterrenchef Pascal Jalhay, creatief brein in de keuken van Vers aan Tafel.

Van melkboer tot één van de grootste schoolcateraars in het land. Dat is in een notendop de geschiedenis van Van Leeuwen Catering uit Leidschendam. Met Marco Van Stappershoef aan het roer heeft het bedrijf forse groeiplannen. 'Groei is niet het belangrijkste doel. Kwaliteit leveren wel.'

Zet op de kaart een passer in Leeuwarden en trek een straal van 30 kilometer rondom de stad. Veel grote en kleine bedrijven in dit gebied vertrouwen al jarenlang op de catering en partyservice van Onder de Luifel. Caterchef Sybolt Frölich moet creatief moet blijven om zijn vaste klanten te blijven verrassen.