Servais Tielman, de nieuwe eigenaar van tweesterrenrestaurant Beluga in Maastricht, daagt de voormalige eigenaar Hans van Wolde voor de rechter. Tielman stelt dat sprake is van verborgen gebreken aan het pand en eist financiële compensatie.
Restaurant Cucina del Mondo in Heerlen opent in mei 2019 de deuren als restaurant Graffiti. Huidig eigenaar van Cucina del Mondo, Servais Tielman, blijft verbonden aan het restaurant als culinair adviseur. Vanaf april zal hij er fysiek niet meer aanwezig zijn. Tielman heeft tweesterrenrestaurant Beluga in Maastricht overgenomen. In de maanden juli en augustus staan Tielman en Hans van Wolde, huidig chef-kok bij Beluga, nog samen in de keuken van het restaurant in Maastricht.
Sterchef Servais Tielman overhandigt binnenkort de sleutel van zijn restaurant Cucina del Mondo aan vijf graffitikunstenaars. Zij krijgen er de vrije hand.
De van oorsprong Nederlandse hotelgroep Europe Hotels Private Collection (EHPC) gaat vanaf vandaag verder onder de naam Sircle Collection. Onder de vlag van Sircle vallen de hotelmerken Sir Hotels, Max Brown en Park Centraal.
Nadat Lucas Rive de Bokkedoorns in Overveen naar twee sterren heeft gekookt, heeft de SVH Meesterkok nu alweer 6 jaar een restaurant in Hoorn. Geen ander Nederlands restaurant werd in zo'n korte tijd, slechts 5 maanden, bekroond met een Michelinster. Hij bereidt voor de camera Sukade met kreeft, morilles en daslook.
Café Cliché is een nieuw initiatief van chef Sidney Schutte dat eind augustus haar deuren opent aan de Middenweg 35 in Amsterdam. Een plek waar je altijd aan kunt schuiven, meteen vanuit kantoor of rechtstreeks vanuit huis. Geen dresscode, wel goed eten. Geen poespas, wel kwaliteit.
Remco Kuijpers van Fitzgerald in Rotterdam bereidt in deze receptvideo van Misset Horeca zijn favoriete lenterecept: langoustine, doperwten en perzik.
Noortje de Vries is de nieuwe hotelmanager van het Sir Albert Hotel in Amserdam. Ze volgt Barbara de Jong op.
Max Brown Hotels, een nieuw merk van EHPC, opent donderdag 13 november een eerste vestiging aan de Amsterdamse Herengracht. Het motto van het hotel is ...
Advocaat Oscar Hammerstein is voor de rechter gedaagd door curator Seerp Gratama van Plassania, het failliete bedrijf van de overleden horeca-ondernemer Sjoerd Kooistra.
Het Laatste Nieuws toont een soort top-5 van koffiehuizen in populaire vakantiebestemmingen, die Belgische koffieliefhebbers niet mogen missen. Op ...
In Café de Drie Gezusters aan de Grote Markt in Groningen heeft zich in de nacht van zaterdag op zondag een dodelijke steekpartij voorgedaan. Een ...
Veel cafés zullen het personeel mede-eigenaar maken als de uitspraak van het Hof in Den Bosch over het rookverbod gehandhaafd blijft. Dat zeggen ...
Freek van Noortwijk en Guillaume de Beer openen op de Amsterdamse Wallen een pop-up éénpersoonsrestaurant : De Piepershow. De chefs serveren er een gastronomisch aardappelmenu. Aanschuiven in het piepkleine restaurant, voor een diner van 10 minuten, kan op vrijdag 14 en zaterdag 15 september.
Chef Chris Naylor van Michelin-restaurant Vermeer opent zaterdagnacht een pop-up restaurant: Döner Vermeer voor deelnemers aan de Hotelnacht 2018.
Het Amsterdamse stadsbestuur heeft plannen voor een pop-up hotel in de voormalige bijlmerbajes. Het hotel genaamd 'Hotel Utopia' moet worden gerund door bewoners van het asielzoekerscentrum dat nu in het pand is gevestigd.
Vijf ambitieuze kandidaten hebben de voorronde van de Nationale RestaurantPITCH doorstaan en zijn doorgedrongen tot de finale.
In Amsterdam opent 1 december Geen Koffiebar, een pop-up koffiebar zonder koffie. De initiatiefnemer wil zo aandacht vragen voor klimaatverandering.
Chefsclub Amsterdam is een nieuw pop-up restaurant op Horecava 2018, waar elke dag andere talentvolle jonge chefs achter de kachel staan.
Pokeren om de rekening? Het is vanaf 1 november mogelijk bij All in Kitchen in Amsterdam. Een pop-up restaurant waar Otte Genz, voormalig souschef van sterrestaurant De Neederlanden, de scepter zwaait in de keuken.
