Start bouw Marriott-hotel op Health Innovation Campus Boxmeer
Op de nog te bouwen Health Innovation Campus Boxmeer verrijst ook een dual-branded hotel van Marriott International.

Op de nog te bouwen Health Innovation Campus Boxmeer verrijst ook een dual-branded hotel van Marriott International.

De druk op de winst van bezorg- en afhaalrestaurants neemt toe. Marges krimpen door stijgende personeelskosten en hogere inkoopprijzen, maar ook door de manier waarop bestellingen binnenkomen. Restaurants die sterk leunen op grote bestelplatforms leveren een groot deel van hun omzet in door hoge commissies. Daardoor kijken steeds meer restaurants naar manieren om de regie terug te pakken.

Zeven dagen at, dronk en overnachtte een gast bij B&B Rijsterbosch om daarna te vertrekken zonder te betalen. Wat kan een ondernemer doen om dergelijk oplichting te voorkomen?

Misset Horeca vroeg drie topchefs naar hun wensenlijstje op het terras. In gesprek met Casimir Evens, Mario Ridder en Bas Varga.

Joost van Damme, eigenaar van Hotel De Zeevaartschool, is tijdens de Independent Hotel Show Amsterdam in de RAI bekroond met de titel Best Independent Hotelier.

Eind mei opent de nieuwste locatie van Dudok Horeca Groep haar deuren in het Haka Gebouw. Het monumentale pand krijgt een nieuwe bestemming als veelzijdige horeca- en evenementenlocatie: Haka Rotterdam met de Haka Urban Bistro.

Uit consumentenonderzoek gepubliceerd op KHN Kompas blijkt dat generatie Z vaker en de hele dag naar de horeca gaat. Terwijl millenials een lagere frequentie horecabezoeken hebben, maar met een hogere besteding. Generatie Y en boomers geven het meest uit als ze uitgaan.

Aan het Museumplein in Drachten heeft koffiezaak Doppio Espresso een nieuwe invulling gekregen als Barista Cafe.

Deze week presenteerde het kabinet een steunpakket van bijna 1 miljard euro om de gevolgen van de oorlog in Iran te verlichten. Het is een breed pakket dat voor een groot deel wordt betaald door belastingen. Een onderdeel is een accijnsverhoging op alcohol.

Herman Hell breidt zijn imperium gestaag uit. Onder de vlag van Hell's Kitchen Horeca Groep opent hij zijn zeventiende zaak. Bij allemaal is de locatie de onderscheidende factor.