Annelies Visser van cafetaria Oad Kirkrao uit Kerkrade heeft de eerste prijs bemachtigd in de wedstrijd om de Remia Goed Idee Trofee. Het idee van ...

Het nieuwe hotel Hilton The Hague heeft haar team van leidinggevenden compleet. Onder hen is topkok Edwin van den Heijkant, die hiervoor bij restaurant ...

De onverwachte hoeveelheid publiciteit over de Monster Thickburger van Hardee's is zo groot, dat het Amerikaanse fastfoodbedrijf grote plannen heeft met ...

Culinair Nederland verandert constant, zo ook de desserts. Smaak wordt het belangrijkste onderdeel van het dessert, voorspelt Rudolph van Veen, ...

Topkok Niven Kunz van het gelijknamige sterrestaurant in Rijswijk start een delicatessenwinkel in Voorburg. Kunz opent in augustus Niven Delicious op de ...

De Belgische fabrikant van oliën, frituurvetten en diepgevroren broodproducten Vandemoortele neemt de olie- en vetactiviteiten over van Van Dijk ...

De wereldrecordpoging om de grootste ijscoupe ter wereld te maken tijdens de vakbeurs IJsvak 2003 te Vianen mocht dan volgens de organisatie geslaagd ...

Henk Savelberg van het gelijknamige toprestaurant in Voorburg nabij Den Haag is zijn rechterhand, chef-kok Ruben van Dieten, kwijtgeraakt. De vertrokken ...

Remia introduceert met friteslijn een saus op de horecamarkt, die niet alleen lekker is, maar ook past in de richtlijn goede voeding. 'Want de ...

Unipro heeft haar Molco de Luxe assortiment met de MMM van Mora samengevoegd. De merkproducten van Mora, zoals de Carreroâ, Pikantoâ en Ribsterâ, ...

<img migration="true" src='/horeca/artimg/a20031041206753.JPG' width='112' height='200' align='left' border='0' />Hij kwam, zag en overwon. Roy Snijder. ...

De hotellerie profiteert optimaal van de samenwerking met Stichting House of Hospitality. Zo kijkt partner DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station met voldoening terug op vijf jaar partnership. Ook is er een bijzondere mijlpaal.

Jolanda Sadni Ziane, general managervan het Ink Hotel Amsterdam, praat in de podcast Heart of Hospitality met ceo van Accor Noord-Europa Duncan o'Rourke over diversiteit, inclusie en de kracht van reizen. 'We hebben 37 medewerkers en 26 verschillende nationaliteiten.'

Als horecaondernemer aangifte doen. Wat komt daar bij kijken? En komt door een aangifte het voorval automatisch bij de krant terecht?

Martijn Dresen is de nieuwe General Manager van Hilton Amsterdam Airport Schiphol. Dresen bekleedde eerder verschillende commerciële en operationele leiderschapsposities gedurende een periode van 13 jaar bij verschillende Hilton hotels in het Verenigd Koninkrijk.

Vanaf vandaag, donderdag 9 juli, is de nieuwe oogst Zeeuwse mosselen verkrijgbaar.

Het voormalige restaurant De Zwaan in Etten-Leur van Roland Peijnenburg, dat later werd voortgezet als sterrestaurant Tilia door Carlo Chantrel en maître-sommelier Mariëlle Vink, is verhuurd aan investeringsfonds De Schone Zaak.

Het Duitse merk Schell heeft een variant op de elektronische wastafelarmatuur Puris ontwikkeld: Puris Art Steel. Het nieuwe, mat geborstelde edelstaal ...

De Gastronomische Groote Club de Wine Professional heeft zondag 11 januari de jaarlijkse Diamond Awards uitgereikt. In hotel De L'Europe in Amsterdam ...

Niven Kunz heeft zijn nieuwe restaurant in Rijswijk geopend. De officiële opening werd onder toeziend oog van veel publiek verricht door burgemeester ...