De vernieuwde Bakker Bart in Leeuwarden gaat zich volledig richten op horeca en bezorgen. De vestiging is gerenoveerd en voorzien van een aantal nieuwe snufjes. De keten heeft ruim 135 vestigingen in Nederland.

Het Verenigd Koninkrijk, Polen en Ierland zijn de enige drie Europese landen waar de bezettingsgraad van hotelkamers in april 2022 op 80 procent of hoger ligt ten opzichte van april 2019. Nederland bevindt zich in de middenmoot met zo'n 70 procent van de pre-coronabezetting.

Ruim 4300 vluchtelingen uit Oekraïne zijn nu aan het werk in Nederland, meldt uitkeringsinstantie UWV op basis van gegevens van werkgevers. 11 procent is werkzaam in de horeca.

In veel cocktails is koffie een welkome toevoeging. Datzelfde geldt voor thee. Door thee te gebruiken, worden de andere ingrediënten in de cocktail intenser van smaak.

Het alcoholverkoopverbod op de Amsterdamse Wallen wordt uitgebreid om de drukte en overlast in het gebied tegen te gaan.

Hoe val je als eetgelegenheid nog op met asperges? Natuurlijk, de klassieker zal niet ontbreken op het menu, maar er zijn natuurlijk ook andere bereidingen. Omdat we altijd wel wat inspiratie voor het aspergeseizoen kunnen gebruiken, herpubliceren we een eerder verschenen artikel met asperge-inspiratie van Richard Wilms, François Geurds en René Brienen.

In Grave is Eetwinkel Aan de Maas onlangs geopend. Het bedrijf wordt gerund door de familie Pouwels; moeder Angelica en dochter Anousha zullen de vaste gezichten zijn.

Op Beekse Bergen is de bouw begonnen van 112 nieuwe accommodaties. De eerste prefab unit waarin de gastenkamers komen zijn geplaatst.

Fourcroy Nederland organiseerde in samenwerking met tweesterrenrestaurant Ciel Bleu in Hotel Okura en het Australische wijnhuis Penfolds een Leading Lady Lunch om te markeren dat Penfolds een nieuwe senior wijnmaker heeft in de persoon van Stephanie Dutton. Dutton begeleidde een wijnproeverij via een online verbinding met Australië.

Het van oorsprong Nederlandse serviced apartments concept Yays opent deze week de eerste locatie in België: Yays Antwerp Opera. Na Amsterdam, Parijs en Den Haag is Antwerpen de vierde stad waar Yays actief is.