Met regelmaat zet Snackpoint nieuwe snacks succesvol in de markt. De jongste introductie is de Bacon Knakker. Raymond Knoors van Snackpoint Knoors verwacht veel van deze bijzondere Duitse braadworst.

Hij staat al een paar jaar op het menu van cafetaria Ten Beste in Utrecht, maar tijdens de coronacrisis is de Pizza Marjolein populairder dan ooit. Het recept is simpel: een Turkse pizza met twee kroketten, sla, ui en sauzen. Vooral de studenten smullen ervan.

De zogenaamde smulinspecteurs van het Nederlands Frituurcentrum gaan weer op pad. Frituurbedrijven die bezocht worden, kunnen certificaten krijgen voor vakbekwaamheid en huisgemaakte producten.

Menno de Koe van Snackpoint De Passage in Wolvega heeft zijn zaak na de horecasluiting heropend in de stijl van een fifties American diner. Gasten komen na 11 weken binnen in een totaal nieuwe zaak.

Mathies Soons van Happy Frites Ransdaal stond al bekend om de frikandellenplank die hij in 2018 introduceerde. Liefhebbers hebben nu meer keuze dan ooit, want er staan nu achttien verschillende frikandellen op de kaart.

Melissa de Kolf van Lekkerrr by Amersfoort heeft de Lekkerste Tosti van 2020 gewonnen op de Horecava. Ze overtuigde de jury met haar creatie 'Tosti by Melissa'. Ze is daarmee ook nog eens de allereerste, omdat deze categorie voor het eerst werd georganiseerd.

De oer-Hollandse frituurcultuur staat centraal in de eerste campagne van Foodmaster in 2020. Zo krijgen klanten begin januari een frituurcultuurkalender, gevuld met mooie afbeeldingen en grappige quotes. Daarnaast is er aandacht voor kaassaus en vegetarisch snacken.

Sodexo en Unilever hebben de handen ineen geslagen. Per 1 mei jongstleden zijn 69 facilitair medewerkers van Unilever in dienst gekomen bij Sodexo.

Horecaondernemers die aanwezig willen zijn bij het congres Digitale Marketing 2013 kunnen zich inschrijven. Het congres vindt plaats op 25 juni In ...

Goed om te zien dat het Misset Catering mooier completer en innovatiever is geworden. Proficiat Martine en Jaap. Goed dat er aandacht is voor zorg. Elke ...

FNV Horeca is een proef gestart waarbij werknemers via Skype hun contract kunnen laten checken. Volgens de vakbond is dit nodig, omdat personeel in de ...

Parlementariërs en hun medewerkers hebben een grote hoeveelheid dienbladen zoekgemaakt. Medewerkers van de kantine van de Tweede Kamer zijn een ...

Het live cooking concept SAB op Tournee van bedrijfscateraar SAB Catering is volledig gerestyled én uitgebreid. Live koffie maken is toegevoegd.

De cateraar van Tilburg University is benieuwd of haar service een 'beetje oké' is. Dat meldt Universonline.nl, een onafhankelijk platform van de ...

Door bezuinigingen op de zorg moeten tienduizenden verstandelijk gehandicapten binnenkort zelfstandig gaan wonen, terwijl ze dat niet aankunnen. Het ...

Wie meer wil weten van het maaltijdconcept At Your Request, dat patiënten in staat stelt om de hele dag door eten en drinken te bestellen, kan op 16 ...

Hans van Veen volgt Gerrit Vink op als algemeen directeur van Appèl. Dit gebeurt per 1 juli aanstaande, zo heeft Appèl bekendgemaakt.

Het Albron-team van woonzorgcentrum Zuylenstede begeleidt de komende maanden de zogenaamde `parels van Overvecht` in een leerwerkproject naar vast werk ...

Het lanceren van 'barometers' en 'scans' om allerlei zaken te meten en vast te leggen is in korte tijd uitgegroeid tot een trend in foodservice. De een ...

Het uitbesteden van facilitaire diensten waaronder catering is in de zorg nog steeds lastig omdat het vaak niet duidelijk is wat het mag kosten. Dat ...