De Hotel Management School in Leeuwarden stond afgelopen woensdag in het teken van de jaarlijks terugkerende Industry Fair, de grootste stagebeurs van Nederland voor Hogere Hotelschool studenten.
In de iconische oude Verkadefabriek in Zaandam, direct gelegen aan de kade van de Zaan wordt binnenkort restaurant JP 1886 geopend.
Eigen verantwoordelijkheid wordt de rode draad van het langetermijnbeleid tegen corona. Waarschijnlijk wordt het beleid volgende week gepresenteerd.
Bestellen en betalen met een qr-code heeft een enorme vlucht genomen tijdens de coronaperiode. Waar contact met mensen even als 'gevaarlijk' werd gezien, bood gastvrijheid op afstand, via een telefoon, tablet of bestelzuil, een oplossing.
Consumenten zijn steeds vaker op zoek naar drankjes met weinig of geen calorieën en tegelijkertijd willen ze ook smaakvariatie en beleving. Coca-Cola speelt in op de behoeften van de consument en vult de eigen ambitie op dit vlak in. Op dit moment gaat 75 procent van het marketingbudget naar 'zero', de suikervrije dranken. Dit voorjaar lanceren ze drie nieuwe smaakintroducties in de horeca.
Horecagroep Restaurant Company Europe heeft donderdag 24 maart de deuren geopend van Stan Maastricht.
Denemarken heeft de Europese finale om de Bocuse d'Or gewonnen. Gastland Hongarije werd tweede en Noorwegen werd derde. Nederland wist zich niet te plaatsen voor de wereldfinale.
Van der Valk International stapt samen met Gaiming1 en Gran Casino, waarvan het mede-eigenaar is, in de wereld van online gokken. De drie partners zijn samen Circus.nl gestart voor sportweddenschapen en casino spellen.
Caroline Kooij heeft haar ijssalon De Hoop in Blaricum volledig vernieuwd. De ondernemer vergrootte de oppervlakte door het woonhuis bij de winkel te betrekken en koos voor een opvallend ontwerp van De Horeca Fabriek van Rein Rambaldo. 'Stiekem wilde ik misschien wel de mooiste ijssalon van Nederland hebben.'
Het in een voormalige Lutherse kerk gelegen hotel-restaurant Bizar Bazar in Arnhem staat te koop voor 3,3 miljoen euro. Horecamakelaardij Knook&Verbaas biedt het restaurant en hotel met 14 kamers aan.