Algemeen Directeur Cor Honkoop van De Texelse Bierbrouwerij vertrekt komende zomer bij de Texelse Bierbrouwerij. 'Mijn klus zit erop en het is tijd om het roer uit handen te geven.'

Minister Micky Adriaansens van Economische Zaken spreekt maandag met ondernemers uit de nachthoreca. Ze begrijpt hun frustratie over de regels, maar voor het weegmoment van 15 februari zitten er geen versoepelingen in voor de sector. De nachthoreca start daarom de actie De nacht staat op.

Vanaf 1 maart moeten Franse restaurants en foodservicebedrijven op hun menukaarten de herkomst van al hun vlees vermelden en of het vlees vers is of ingevroren. Dat heeft het Franse ministerie van Landbouw aangekondigd.

't Zusje Amsterdam gaat de deuren openen. Het wordt de eerste locatie in de hoofdstad voor de restaurantketen. De komende tijd wordt het pand aan de Van Leijenberghlaan 320 omgebouwd tot 'een waar Zusje pareltje.'

Zoku zet de vorig jaar ingezette internationale groei door met de opening van Zoku Parijs in het najaar van 2022, de eerste vestiging in Frankrijk voor het van oorsprong Nederlandse concept. Hiervoor heeft Zoku een managementcontract getekend met de Franse investerings- en ontwikkelingsmaatschappij Covivio.

De Limburgse ondernemer Frank van Meegen zal op de Terras Kickstart 2022, deelnemers meenemen in zijn verhaal van De Zoes. Hoe een bruincafé met een tuin en hondenhok, in enkele jaren tijd transformeerde naar een moderne horecaonderneming met groot terras, áchter de zaak. De inschrijving voor de Terras Kickstart is geopend.

De Europese Commissie wil het vrij reizen in de Europese Unie tijdens de pandemie met een digitaal corona certificaat (dcc) verlengen tot 1 juli 2023.

De gemeente Amsterdam gaat met de nachtclubs in gesprek over de actie die ze hebben aangekondigd om vanaf zaterdag 12 februari weer open te gaan. De komende dagen wordt gekeken naar de plannen voor de zogenoemde De nacht staat op, laat een woordvoerster van burgemeester Femke Halsema weten.

De horeca worstelt met het invullen van de roosters vanwege het hoge ziekteverzuim onder personeel door de snelle verspreiding van de omikronvariant en de quarantaineregels tegen het virus.

Bath & Barley is de eerste Belgische bierspa waar je je kunt onderdompelen in een 'bier' bubbelbad. Gasten krijgen toegang tot een eigen privéspa, waar ze liggend in eikenhouten 'vaten' gevuld met een mix van water, hop, gerst en gist, hun eigen biertje kunnen tappen. Bij binnenkomst waan je je in een café.