Tijdens de eerste drie dagen van de Horecava vindt traditioneel de Wine Professional plaats. Dit grootste wijnevent van Nederland kent een eigen accreditatie en biedt een keur aan masterclasses, presentaties, proeverijen en wijn-spijssessies. Dit jaar veel aandacht voor de jongere generatie.
Voor het vijfde jaar op rij viert het evenement 'Goût de France' op feestelijke wijze de vitaliteit van de Franse keuken, die koks uit de hele wereld met elkaar verbindt. Op 21 maart nemen 5000 restaurants in 150 landen deel aan het evenement Goût de France 2019 om daarmee de Franse gastronomie te vieren.
Lotte Wolf, wijnmaker, winedirector van Bridges* en wijnexpert voor Misset Horeca, is op 11 september plotseling overleden. Dat heeft Bridges op Facebook bekendgemaakt.
Tot voor kort werd er nauwelijks mousserende wijn gemaakt in ons land. Domein Holset in de buurt van Vaals in Limburg produceert al enkele jaren mousserende wijnen en lanceert op 1 oktober een nieuwe: Dame van Holset. Deze week is een groot deel van de druiven voor 2021 geoogst.
Wijnschool L'Ecole du Vin de Bordeaux nodigt wijnprofessionals uit zich door Bordeaux Wine Educators te informeren over gelijknamige wijngebied.
In Beijing werden we als helden onthaald. Alles werd geregeld en stond klaar om te proeven. Er waren natuurlijk ook dingen bij die ik niet wílde proeven. Ik heb een week vegetarisch gegeten (op pekingeend na). Het was mijn eerste keer in China en door het concours had ik meteen een goede connectie. Behalve de
Nieuwe hotelkamers voor De Nederlanden* van Wilco en Caroline Berends. Een kijkje nemen in de kamers van Michelinster restaurant De Nederlanden?
Vinologe en eigenaresse Annaline Doelen van Wijnrestaurant Mes Amis Maastricht is donderdag uitgeroepen tot 'Ambassadrice van de Limburgse Wijn'.
Onderzoek naar wijn in bars en cafés wijst verder uit dat 90 procent van de gasten graag geïnformeerd wordt over de 'huiswijn'.
Verbunt Wijnkopers is sinds januari 2017 exclusief importeur in Nederland voor het Italiaanse wijnhuis Farina. Dit wijnhuis werd in 2015 uitgeroepen tot 'Best Italian producer of the year' tijdens The International Wine and Spirit Competition.
Biologische wijnen krijgen over het algemeen een betere beoordeling dan 'gewone' wijnen. Dat blijkt uit onderzoek van de universiteit van Californië.
Familiebedrijf de Echoput is 60 jaar jong. Het bedrijf heeft zich ontwikkeld van een theehuis waar je ranja en een gevulde koek krijgt tot een veelzijdig hotel restaurant met een eigen opleidingsinstituut. Om het jubileum kracht bij te zetten organiseert het bedrijf voor haar gasten een gastronomische tijdreis die begint in 1955.
Starbucks gaat de verkoop van bier, wijn en kleine maaltijden uitbreiden naar Europa. Het eerste Europese 'restaurant' is gerealiseerd op de luchthaven ...
Restaurant Keizersgracht 238 wint samen met Terra Vitis Wine Company de Beste WijnSpijs Combinatie 2014. Dat is donderdag 4 december bekend gemaakt in ...
Restaurant 't Schulten Hues* in Zutphen komt met een bijzonder wijninitiatief. Eigenaresse Jacqueline van Liere gaat per wijnland samen met een ...
Het Wijninstituut komt in andere handen. Oprichter en initiatiefnemer André Sauerbier heeft de verantwoordelijkheden overgedragen aan Claire Lemmens en ...
Het nieuwe Princess Hotel Collection van Full House Hospitality Management en Aad Ouborg accepteert volgens eigen zeggen als eerste hotelketen ...
SVH Meesterkok Pieter de Ronde heeft de deuren van zijn eetgelegenheid in Bergambacht geopend. Pieters Restaurant aan de Hoofdstraat biedt plaats aan 32 ...
Toine Smulders neemt de dagelijkse leiding van Restaurant Wolfersveen in Zelhem. Smulders, die boven het restaurant gaat wonen, blijft wel eigenaar van ...
Restaurants in Frankrijk zijn voortaan verplicht om aan te geven of hun producten huisgemaakt zijn. Alleen als op de menukaart het predicaat 'fait ...
