Een hotelrenovatie staat met stip in de stress top drie van hoteliers. In al deze hectiek houdt Pleijsier Hotelrenovatie het hoofd koel. Door persoonlijke aandacht en een transparante manier van werken is het Genemuider familiebedrijf in staat maatwerk te leveren. Van check in tot check out.
Het toestaan van het coronaprotest in haar stad leverde Annemarie Penn-te Strake soms gefronste wenkbrauwen op van haar collega's. Maar de burgemeester van Maastricht staat nog altijd achter het besluit 'het ventiel tijdelijk open te draaien'. 'Als je in hartje Utrecht alles dichtgooit, kan niemand eropuit. Dat is hier wel even anders.'
Het aantal nieuwe coronagevallen neemt snel toe, na weken van daling. Dat komt door de versoepelingen van de coronaregels in de horeca, die samenvielen met carnaval. Vooral in de regio's waar mensen carnaval vieren, stijgt het aantal positieve testuitslagen. Hoeveel besmettingen zijn er momenteel te herleiden naar de horeca?
Dadawan krijgt een zesde vestiging. In thuisstad Maastricht opent aan de Kesselskade 39-41 een nieuwe telg. Deze wordt kleiner dan de bestaande locatie in de stad en wordt op social media dan ook aangekondigd als #littledadawan.
Kevin Mewe is de nieuwe chef-kok van restaurant Bentinck in Amerongen. Hij volgt Frank Bakkenes op.
Tweesterrenrestaurant De Lindehof in Nuenen van Soenil Bahadoer heeft de Proefschrift Sommelier van het Jaar 2022 aan het werk. Sommelier Anthony de Beir heeft de oorkonde in ontvangst mogen nemen.
Een klasse apart, dat is het Wagyu vlees dat komt van het meest noordelijke eiland van Japan, Hokkaido. Nice to Meat, een van de grootste Wagyu importeurs in Nederland introduceert Hokkaido Wagyu om hiermee een compleet assortiment Wagyu vlees te kunnen leveren.
Strand22 in Almere centrum heeft de deuren geopend. Gasten kunnen er terecht voor een borrel, lunch en diner. Het strand aan de oevers van het Weerwater maakt onderdeel uit van de vergroening van het grootste plein van Almere: de Esplanade.
Chateau Amsterdam is de eerste urban winery van Nederland. De druiven worden van het Europese platteland naar Amsterdam Noord verplaatst waar het productieproces is. Vorig jaar verkocht het bedrijf 60.000 flessen en wil dit de komende twee jaar vertienvoudigen. Om die groei te verwezenlijken is nu een investering van €1,5 miljoen opgehaald.
Op de Wine Professional Jubileum special op 8 maart in Sofitel Legend The Grand Amsterdam, is de finale van het Grand Concours Bollinger gewonnen door restaurant Aan de Zweth in Schipluiden. De restaurantteams konden in totaal 10.000 euro aan prijzengeld verdienen. Na twee voorrondes vorig jaar, stonden Bridges*, De Groene Lantaarn**, Aan de Zweth*, Rijks*, De Lindehof** en De Burgemeester* in de finale.