Driekwart van de leden van de Eerste en Tweede Kamer, Gemeenteraden en Provinciale Staten geven aan voorstander te zijn van gezondheidssubsidie. Slechts ...

Het Voedingscentrum heeft de hygiënecode voor de voedingsverzorging in zorginstellingen aangepast. De aanpassingen zijn te vinden op de site van het ...

De vijftien leden van branchevereniging Veneca hebben in 2003 een omzetstijging gerealiseerd van 2 procent. Daarmee herstelde de groep van grootste ...

De Veneca stapt naar het ministerie van Sociale Zaken om een verschil van inzicht met het Centrum voor Werk en Inkomen (CWI) te beslechten. Het ...

Luchtvaartcateraar Gate Gourmet is als nieuw lid toegetreden tot Veneca. De branchevereniging telt nu 15 leden, die op 5000 locaties de catering ...

Horecaondernemers in het hele land laten maandag hun ongenoegen blijken over de huidige situatie waarin ze verkeren.

Brancheorganisaties VCHO, ProFri en NHG luiden de noodklok over de 1,5 meter maatregelen. 'Er bestaat zoveel onduidelijkheid over de begrippen 'zelfstandige functie' en of 'afzonderlijke ruimtes' in horecabedrijven, dat de regels overal verschillend worden uitgelegd en onderhevig is aan willekeur.'

Horecaondernemers moeten in het coronabeleid meer ruimte krijgen om hun bedrijf op een rendabele manier te runnen. Daarnaast moeten gasten meer verantwoordelijkheid krijgen. Dat schrijven brancheverenigingen VCHO, het Nederlands Horeca Gilde en ProFri in een brief aan de staatssecretaris van Economische Zaken.

De Horeca Alliantie houdt komende maandag 7 december van 12.00 tot 14.00 uur een horecaprotest op de Koekamp in Den Haag. Inzet: het kabinet moet de coronasteun juist nú maximaliseren en niet (verder) afbouwen.

Vakorganisaties VCHO, NHG en ProFri vinden de exacte voorwaarden van eten en drinken ter plekke per 1 juni aanstaande nog onvoldoende om een keihard protocol te presenteren aan hun achterbannen. Het trio zegt zich nog niet aan definitieve adviezen te wagen, in afwachting van meer duidelijkheid van het Ministerie van Economische Zaken en Klimaat.

ProFri, VCHO en NHG hebben onlangs hun gezamenlijke horecaprotocol gepresenteerd. Deze wordt regelmatig geüpdatet op de websites van de vakverenigingen. Nieuw is dat het protocol nu ook in het Chinees beschikbaar is.

Met ruim 2.500 restaurants is de Aziatische horeca in Nederland goed voor een omzet van €1,3 miljard. De sector groeit nog steeds met innovatieve concepten. Het Azië Paviljoen op de Horecava geeft hiervan een voorproefje. Chef Han Ji van restaurant Zheng verzorgde de spectaculaire opening van het paviljoen.

De zomer is begonnen. De terrassen en tuinen stromen vol. Niet alleen met gasten, maar ook met de opbrengsten van de kruiden- en groentetuinen die de restaurants onderhouden. De borden kleuren geel, rood en oranje van zoete tomaten, courgettebloemen en schaaldieren.

Gm Martijn Beekhuis spreekt over zijn net geopende vestiging van Yotel op Schiphol, de uitdagingen die hij tegenkomt en de toekomst van het hippe concept.

Dik een jaar na de overname van Grand Café Soestdijk door de horecafamilie Demmers komt het bedrijf de Terras Top 100 al binnen.

Het terrasseizoen is nog pril als we Het Konings Huys in het altijd mooie Delft bezoeken. Ondanks het jaargetijde is op het terras van deze zaak geen stoel onbezet.

Het terras van 't Peeske bestaat uit twee gedeelten. Een vijverterras aan de zijkant van het gebouw en een terras achter de zaak met een fenomenaal uitzicht over het glooiende landschap.

Ron Simpson en Julien Zaal stappen na '6 jaar The Avocado Show-avontuur' eruit. 'Nu is het tijd voor het merk om de volgende stap te zetten', zo laten ze weten.

De eigentijdse Trattoria Breda & Enoteca in Amsterdam van het trio achter The Breda Group opende 31 juli de deuren. Misset Horeca nam een kijkje en sprak met de partners Johanneke van Iwaarden, Freek van Noortwijk en Vagarsh Mogatseljan.

Vagarsh Mogatseljan treedt toe als eigenaar van The Breda Group. De restaurantgroep van onder meer restaurants Breda, Maris Piper en Pita krijgt zo voor het eerst in haar bestaan een vierde mede-eigenaar, naast oprichters Johanneke van Iwaarden, Freek van Noortwijk en Guillaume de Beer.