Ter ere van het honderdjarig bestaan van de Sidecar cocktail organiseerde Rémy Martin een wedstrijd voor Benelux bartenders: de Timeless Sidecar Competition. David Lebeer van The Cobbler won deze wedstrijd. 

Two Brothers Hotel Company laat in de oude toren van haar Golden Tulip Noordwijk Beach een drietal luxe suites realiseren. De suites zijn qua kleur en inrichting een hommage aan de vroegere tijden van luxe badplaatsen en openen officieel in februari 2022.

Acties van ondernemers die vanwege corona hun zaak moeten dichthouden, zijn niet toegestaan als ze met hun actie eigenlijk gewoon opengaan. Dat schrijft minister Dilan Yesilgöz (Justitie) in een brief aan het Veiligheidsberaad. Maar het handhaven van de regels is wel aan het lokale bestuur, benadrukt ze.

De reisbranche wil dat de overheid eindelijk eens met 'logische quarantaineregels' komt. 'Het geduld bij reisorganisaties is zo langzamerhand wel op', zegt voorzitter Frank Oostdam van reisbrancheorganisatie ANVR.

De 25 burgemeesters van het Veiligheidsberaad komen donderdag bij elkaar voor een extra vergadering. Die is ingelast omdat de burgemeesters willen dat er snel duidelijkheid komt over de nabije toekomst voor met name de horeca- en cultuursector

Een primeur voor restaurantketen Humphrey's van Rob Adriaanse. In april opent een eerste locatie op een vakantiepark. Naast een restaurant waar ze het driegangenmenu serveren voor een vaste prijs (€32,95) komt er ook een café met take away.

Burgemeester René Verhulst van Ede heeft café De Kade in zijn gemeente gesloten, omdat er tijdens de actiedag van de horeca afgelopen zaterdag ongeregeldheden uitbraken.

Hoshizaki neemt Brema over, een Italiaanse fabrikant van ijsmachines. Hoshizaki heeft besloten om alle aandelen van Brema Group te verwerven via Hoshizaki Europe Holdings, een dochteronderneming van Hoshizaki.

Je zou verwachten dat bij de horeca studenten van het Horeca & Toerisme College na bijna twee jaar coronamaatregelen de moed in de schoenen is gezonken. Maar bovenal wordt met veel creativiteit en positiviteit geprobeerd er het beste van te maken. Studenten vragen met 'colourfull lunch' aandacht voor de moeilijkheden.

Daan Smeltzer is tot en met 2021 ondernemer geweest van onder andere Stan&Co Utrecht, FIG en ROOST aan de Singel en was bestuurslid van de Utrechtse afdeling van Koninklijke Horeca Nederland. Nu gaat hij het adviseursteam van First Mate versterken.