Jacob Jan Boerma heeft Tweede Paasdag voor 260 personeelsleden van Ziekenhuis Gelderse Vallei in Ede een driegangenlunch gekookt. In de keukens van Parc Broekhuizen bereidde de chef de gerechten voor samen met het team van Voltaire.
Vier chefs in evenzoveel prijscategorieën zijn beloond met een Proefschrift Restaurant Award voor Chef van het Jaar 2019. Deze award van Jan van Lissum kent vier prijsklassen: chefs van restaurants tot 55 euro, tot 75 euro, tot 100 euro en chefs van restaurants van boven de 100 euro.
Vondel Hotels heeft na een grondige verbouwing officieel de deuren van Hotel Monastère Maastricht en Café Louis aan in het centrum geopend. Het straight-friendly viersterrenhotel (mede-gericht op LHTI-gasten) en de bistro zijn gevestigd in een voormalig klooster uit de 14e eeuw.
Door een duidelijke doelgroep te kiezen, kan een hotel zich profileren. De LHBT-gemeenschap is een doelgroep waar hotels zich steeds vaker op richten.
Top 25 luxe hotels Nederland
Waldorf Astoria in Amsterdam, het hotel waar de Marokkaanse koning afgelopen week verbleef, heeft aan omwonenden excuses gemaakt vanwege de overlast die werd veroorzaakt door het bezoek.
Ruben Schuuring (28) is benoemd tot food & beverage manager van Hilton Amsterdam. In deze job is hij verantwoordelijk voor alle strategische en ...
Een groep van vijftien zorginstellingen Rijnmondgebied en Goeree-Overflakkee heeft zijn voedselverspilling aangepakt. In een paar maanden tijd wist een ...
Hotel Roemer in Amsterdam pakt het sinds kort anders aan. Het hotel heeft de formule 'Roemer Inclusief' gelanceerd, waarbij het werkt met een vaste ...
Naast de geplande opening van een Waldorf Astoria in Amsterdam dit jaar heeft Hilton Worldwide plannen om het merk naar het Midden-Oosten te brengen ...
Peter Rouwen gaat in zijn nieuwe column in op bier in blik en statiegeld. 'Het zal ondernemers niet over de streep trekken. Sterker nog...'
The Dylan Amsterdam biedt nieuwe medewerkers in de restaurants sinds kort de mogelijkheid om drie maanden gratis te wonen in het centrum van Amsterdam.
Hotel The Dylan Amsterdam heeft een nieuwe executive chef voor sterrestaurant Vinkeles: Jurgen van der Zalm. Hij volgt Dennis Kuipers op die na 16 jaar afscheid neemt van het restaurant.
Restaurant Keizersgracht 238 wint samen met Terra Vitis Wine Company de Beste WijnSpijs Combinatie 2014. Dat is donderdag 4 december bekend gemaakt in ...
Restaurant 't Schulten Hues* in Zutphen komt met een bijzonder wijninitiatief. Eigenaresse Jacqueline van Liere gaat per wijnland samen met een ...
Het Wijninstituut komt in andere handen. Oprichter en initiatiefnemer André Sauerbier heeft de verantwoordelijkheden overgedragen aan Claire Lemmens en ...
Het nieuwe Princess Hotel Collection van Full House Hospitality Management en Aad Ouborg accepteert volgens eigen zeggen als eerste hotelketen ...
SVH Meesterkok Pieter de Ronde heeft de deuren van zijn eetgelegenheid in Bergambacht geopend. Pieters Restaurant aan de Hoofdstraat biedt plaats aan 32 ...
Toine Smulders neemt de dagelijkse leiding van Restaurant Wolfersveen in Zelhem. Smulders, die boven het restaurant gaat wonen, blijft wel eigenaar van ...
Restaurants in Frankrijk zijn voortaan verplicht om aan te geven of hun producten huisgemaakt zijn. Alleen als op de menukaart het predicaat 'fait ...