Chef Jojan Kersbergen en tevens eigenaar van Restaurant Hanninkshof in Usselo, nabij Enschede, heeft zijn restaurant verkocht. Hij gaat zich voorlopig toeleggen op de productie van zijn eigen saus: Jojan's Husselsaus.
Vakbond FNV dreigt met stakingen bij bierconcern Heineken omdat de brouwer zijn personeel zou afschepen met een magere loonsverhoging. Als het bedrijf niet voor dinsdag 17.00 uur met een beter cao-bod komt, volgen er volgens een door de bond verstuurd ultimatum acties.
Steven Klein Nijenhuis van sterrestaurant Onder de Linden in het Groningse Aduard doneert deze maand een deel van de verkoop van zijn culinaire boxen aan de daklozen.
Huishoudens, winkeliers en dienstverlenende bedrijven in de Europese Unie zijn in december somberder geworden over de economie. Vooral in Nederland, waar een gedeeltelijke lockdown overging in de volledige sluiting van de horeca, winkels en bioscopen, daalde het vertrouwen hard.
Ondernemers die zich hebben verenigd in Amsterdam City, zijn een petitie gestart voor een open horeca en retail in Nederland. In de petitie wordt opgeroepen om te tekenen voor een beëindiging van de lockdown na 14 januari.
De Belgische coronamaatregelen blijven intact. Het Overlegcomité van Belgische regeringen ziet door de nu dominante omikronvariant en recordaantallen besmettingen deze week geen reden om te versoepelen, zei premier Alexander De Croo op een persconferentie. 'We kiezen voor het pad van voorzichtigheid.'
De Duitse regering is van plan een testplicht in de horeca in te voeren voor mensen die zijn gevaccineerd of besmet zijn geweest met covid-19. Met dit zogeheten 2G-plus-beleid wil bondskanselier Olaf Scholz de opmars van de omikronvariant stuiten, melden Duitse media.
De horeca kan per direct, maar anders uiterlijk 15 januari veilig open. Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft daarom opnieuw het voortouw genomen en komt met een horecaroutekaart voor heropening horeca.
Dormio Group heeft het bestaande viersterrenhotel Tummers in Valkenburg met 34 kamers overgenomen van de familie Tummers.
Christian Weij, oprichter van Het SmaakPark in Ede, gaat op 9 januari fietsend door Nederland verhalen ophalen van andere horecaondernemers. Deze gaat hij aan het einde van de rit inleveren in Den Haag bij het nieuwe kabinet.