Nieuwe sommelier voor 't Ganzenest van Erik Tas
Restaurant 't Ganzenest in Rijswijk van Erik Tas heeft een nieuwe sommelier aangetrokken. Wessel Houben komt over van restaurant Allemangsgeest in Voorschoten.
83168 resultaten
Nederlander Lyan van Furth uitgeroepen tot 'Food Photographer of the Year'
Lyan van Furth is voor de derde keer benoemd tot 'Food Photographer of the Year' door 't internationale fotografieplatform Foodelia. Elk jaar zoekt een jury uit duizenden inzendingen de sterkste culinaire foto's ter wereld.
De Beren opent 45e restaurant in het centrum van Drachten
Met De Beren Drachten opent de formule de eerste vestiging in de provincie Friesland. Daarmee heeft De Beren nu landelijke dekking.
Vermaat neemt belang in cateringconcept Join Program
Vermaat Groep neemt een meerderheidsbelang in bedrijfscateringdisrupter Join Program, dat is opgericht door conceptontwikkelaar Enbiun. Vermaat wordt zo de drijvende kracht achter de groei van Join Program en zijn maatschappelijke impact.
Restaurant Sabas Joosten en Sander Bierenbroodspot krijgt vóór opening al andere naam
Het restaurant dat voormalig Librije-sommelier Sabas Joosten, chef-kok Sander Bierenbroodspot en gastheer Timo van der Stad starten in Amsterdam heeft nog vóór opening een nieuwe naam gekregen: Sinck. De oorspronkelijke naam Stuyver gaf verwarring met een restaurant in de stad dat een naam draagt die erop lijkt.
Meindert Kramer van Kwalitaria De Bolder kwart eeuw ondernemer
Hij kocht als 'broekie' van 18 jaar een eetcafé-pizzeria op Urk om er een cafetaria van te maken. Inmiddels is Meindert Kramer een kwart eeuw ondernemer en - bijna net zo lang - succesvol met Kwalitaria De Bolder.
De Botanist kiest voor een gerecht met een twist
Bas Remie is mede-eigenaar van De Botanist, een Bredase horecazaak met een menu op basis van shared dining. Lamb Weston denkt met hen mee in productoplossingen waarmee zij gasten kunnen blijven verrassen.
Deze vier finalisten maken kans op titel Hotello of the Year 2022
Niet drie maar vier hotello's zijn aangewezen al finalist in de strijd om de titel Hotello of the Year 2022. Barbara Kerstens (HMSM´99), Floris Licht (HTH´03), Camille Oostwegel (HMSM´09) en Joachim de Looij (Saxion´06) maken alle vier kans op de titel, die in januari wordt uitgereikt.
Nederlands eendenvlees: lekker en lekker lokaal
Wat je van ver haalt is lekker. Maar wat je van dichtbij haalt, is nog veel lekkerder. En duurzamer. Dat geldt ook voor Nederlands eendenvlees. Naast oog voor dierenwelzijn en een duidelijke herkomst hebben Nederlandse producenten volop aandacht voor smaak. Lekker vlees van uitstekende kwaliteit haal je van dichtbij!
Het is tijd voor een vernieuwd Van Hessen
Van Hessen bestaat al ruim 100 jaar en is een begrip in de hospitality en horeca-automatisering. Het bedrijf is nu rebranded.