De tweede WineWolf Award is afgelopen week uitgereikt aan Gerlinde Polak, sommelier van Monarh* - Tilburg. Dit gebeurde tijdens een wijnlunch, midden in de Amsterdamse natuur, georganiseerd door de WineWolf Foundation.
Cateraar Maison van den Boer verzorgt vanaf eind november de gastvrijheid bij One de Musical, een nieuwe musical waarin liefde en spektakel de hoofdrol spelen. Speciaal voor One is er een LED-Box Theater gebouwd in Studio's Aalsmeer. Ook heeft restaurant Downtown een facelift gekregen.
Oud Londen Horeca Groep uit Zeist opent begin volgend jaar een publiek toegankelijk grandcafé in de Utrechtse Heerensociëteit De Vereeniging. De ruimte wordt volledig gestript en weer opgebouwd met onder meer een 15 meter lange bar.
Accor introduceert Emblems Collection, een nieuw portfolio van boetiekhotels en luxeresorts. Het eerste hotel opent eind 2022, Emblems Collection zal naar verwachting tot 60 hotels en resorts groeien in 2030, waarbij ook Amsterdam op de wensenlijst staat.
De Tweede Kamer wil pas volgende week verder praten met het demissionaire kabinet over aanvullende coronasteun voor (horeca)ondernemers. Eerst moet duidelijk zijn met welke maatregelen premier Mark Rutte en zorgminister Hugo de Jonge vrijdag 26 november komen tijdens hun vervroegde persconferentie.
Het restaurant MaMa Kelly Den Haag verdwijnt en maakt plaats voor biefstukkenrestaurant Loetje. Daarom wordt de complete horeca-inventaris van MaMa Kelly geveild via het online platform van BVA Auctions.
Bio-wijnproducent Neleman haalde een recordbedrag van €5 miljoen op met behulp van sharefunding. Dankzij deze innovatieve vorm van financieren, heeft het bedrijf van ondernemer Derrick Neleman nu 3000 mede-eigenaren.
Gebaseerd op de missie en visie van 'True Price' opent in 2021 Het Koffiehuis in Breukelen de deuren. Hier worden de 'onzichtbare kosten' inzichtelijk gemaakt, en betalen gasten de echte prijs voor een kop koffie, thee en frisdrank.
De snackwagen van Fred Voskuil is onderwerp van gesprek in Westzaan. De ondernemer moet op industrieterrein Hoogtij plaatsmaken voor een parkeerplaats voor vrachtwagens en is bang dat hij financieel onvoldoende draagkrachtig is om te bieden op een nieuwe plek. Eerder al tekenden meer dan drieduizend mensen een petitie.
Jean-Michel Hengge (1952), eigenaar en chef-kok van restaurant Muller in Groningen en voormalig lid van Les Patrons Cuisiniers, is op 4 november 2021 na een kort ziekbed overleden.