Deze drie leermeesters strijden om de titel Beste Leermeester Horeca
SVH heeft, namens de commissie Beste Leerbedrijf Horeca, de drie leermeesters bekendgemaakt die kans maken op de titel Beste Leermeester Horeca 2025/2026.
82989 resultaten
Michelin introduceert nieuwe onderscheiding en ontwikkelt zich verder als lifestyle-merk
Michelin heeft een nieuwe onderscheiding in het leven geroepen. Naast de sterren voor restaurants en de sleutels voor hotels, worden er vanaf volgend jaar ook Michelin-druiven uitgereikt aan wijnbedrijven.
Horeca Chateau Amsterdam in handen van twee jonge ondernemers
Ruben Andriesse en Beau van Haren hebben per 1 oktober de exploitatie van de horeca van Chateau Amsterdam overgenomen. Met Camarat gaan ze een andere koers varen, met een Frans-Nordic keuken en een wijnkaart waar ook ruimte is voor andere wijnen dan die van Chateau Amsterdam.
Horecaparels in Leeuwarden deel 2: van warme industriële fine dining tot kunstzinnige wijnbar
Van een restaurant in een voormalige gevangenis tot een eigentijdse koffie- en foodbar: Misset Horeca bezocht 14 horecaparels in Leeuwarden. Elke plek heeft zijn eigen stijl, van industrieel en intiem tot kleurrijk en huiselijk. 'Niet te gek, we zitten wel in Friesland', zegt een ondernemer en daarmee wordt het nuchtere, Friese karakter van de stad meteen voelbaar. In dit laatste deel zeven hotspots.
Noah Wynants maakt promotie bij De Librije en wordt chef bij Brass Boer Thuis*
De Librije heeft bekendgemaakt dat Brass Boer Thuis een nieuwe fase ingaat. Chef Bart Pasveer kiest voor een nieuwe stap in zijn carrière. Zijn opvolger staat al klaar: Noah Wynants, senior souschef van De Librije, neemt de keuken van Brass Boer Thuis over en wordt de nieuwe chef.
De juiste vaatwasser voor piekmomenten in de horeca
Tijdens piekmomenten in de horeca telt elke seconde. Servies, glazen en bestek moeten snel en vlekkeloos schoon zijn, zodat de service naar je klanten ongestoord door kan gaan. De vaatwasser speelt daarin een sleutelrol. Toch draaien in veel keukens nog oudere machines die onnodig veel water en energie verbruiken.
Koppert Cress opent Eetbare Jungle - een interactieve proeftuin met innovaties
Koppert Cress, teler van eetbare planten, microgroenten en botanische innovaties, heeft de Eetbare Jungle geopend.
Kafé Kontrast lanceert The Kontrast Experience: brug tussen culturen
De Zweedse chef Ellinor Strinnholm introduceert samen met horecaondernemer Bunmi Okolosi een vernieuwd avondconcept bij Kafé Kontrast in De Pijp, Amsterdam.
Rouwbeleid in de horeca: hoe NielZ structuur brengt in dit emotioneel beladen onderwerp
Vroeg of laat wordt iedere ondernemer ermee geconfronteerd: een overlijden.
Binnenkijken bij Lisa Koffiebar in Ommen met een Japandi-interieur
Lisa Koffiebar is een nieuwe koffiezaak in Ommen waar gasten terechtkunnen voor koffie, ontbijt, lunch en borrel. Het interieur ademt een relaxte sfeer door de Japandi-uitstraling: lichte kleuren, natuurtinten en een akoestisch plafond dat de ruimte rustig houdt.