The Entourage Group start een nieuw concept in het winkelcentrum Westfield Mall of the Netherlands. In totaal gaat ondernemer Yossi Eliyahoo met drie zaken naar Den Haag/Leidschendam.

Remco Kuijpers maakt de overstap naar restaurant Lizz, onderdeel van boutique hotel Relais & Châteaux Weeshuis Gouda (WSHS), waar hij gaat samenwerken met executive chef Martijn Kajuiter. Kuijpers was de afgelopen 6 jaar chef-kok van het Rotterdamse restaurant Fitzgerald, waar hij in 2018 een Michelinster verdiende.

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) praat woensdag met het kabinet over de nieuwe coronamaatregelen. Ook Stef Blok, die als demissionair minister van Economische Zaken en Klimaat over een nieuw steunpakket voor ondernemers gaat, zal deelnemen aan het gesprek.

Apollo Hotel Vinkeveen-Amsterdam heeft op 16 november de naam gewijzigd naar Leonardo Hotel Vinkeveen Amsterdam en gaat hiermee verder onder de vlag van Leonardo Hotels. Deze re-branding is onderdeel van de uitgebreide herpositionering van (bijna) alle Apollo Hotels in Nederland.

De sociale stichting The Present Movement lanceerde begin dit jaar het project 'GiveMe5', waarbij hotels in de stad vijf kamers beschikbaar stellen aan economisch daklozen. Na een succesvolle start wil de stichting de komende 12 maanden in heel Nederland 300 daklozen in een hotelkamer onder te brengen.

Amsterdam Coffee Festival blijft schuiven met de data van de beurs. Begin oktober werd de beurs, die in november op de kalender stond, verplaatst naar juli volgend jaar. Nu maakt de organisatie bekend het evenement naar voren te halen en te plannen in het voorjaar, traditioneel de periode van het ACF.

Medio oktober opende La Dilettante, een wijnbar met kleine keuken, genoemd naar de natuurwijn van Catherine et Pierre Breton uit de Loire. 

In Almelo is een hotel in een voormalige gevangenis dinsdagavond ontruimd vanwege een brand in de meterkast. De 26 hotelgasten konden niet terug en werden de nacht elders in de stad ondergebracht, laat de brandweer weten.

Na de lockdowns is Roland Hogenelst met La Cubanita, Proeflokaal Bregje, Heinde & Ver, Rozey en de jongste telg: Taco Rico weer klaar voor groei. In Nederland, maar ook over de landsgrenzen. Zo moet in 2022 de eerste La Cubanita in Duitsland komen.

Loonsteun optie? Hoewel het kabinet nu nog geen loonsubsidie wil verstrekken aan bedrijven in de financiële problemen door de jongste coronamaatregelen, is dat volgens minister Stef Blok van Economische Zaken wel een optie als die regels langer duren.