Op maandag 13 december organiseert Bidfood hét Horecafeest van het Jaar 2021 in de Ziggo Dome in Amsterdam. Diverse Nederlandse artiesten staan op het programma. 

Om een beeld te krijgen hoe het staat met koffie in de Nederlandse horeca, hield Misset Horeca de jaarlijkse Koffie-enquête onder zo'n 1000 horecaondernemers. Welke prijzen hanteren ze voor hun koffies? Serveren ze filterkoffie en coffee to go? Welke espressomachine en welke melk voor cappuccino gebruiken ze?

Restaurant Noma uit Kopenhagen is uitgeroepen tot nummer 1 van de World's 50 Best Restaurants. De zaak van chef-kok René Redzepi mocht na een tweede plek in 2019, dit jaar het goud in ontvangst nemen. De ceremonie van de prestigieuze lijst vond dit jaar plaats in Antwerpen.

Kimpton De Witt is het beste hotel van Amsterdam, volgens de lezers en websitebezoekers van reisplatform Condé Nast Traveler. Bij haar jaarlijkse Readers' Choice Awards is ook weer de top-10 van Amsterdam bekendgemaakt. Dit jaar staan er geen Nederlandse hotels in de Noord-Europese top-20.

Zijn jouw taco's ongekend populair bij je gasten? Grijp dan nu je kans, want Santa Maria zoekt de foodservice professional die de allerlekkerste taco van Nederland maakt! Doe mee met de Taco Top 10 en maak kans op een workshop van Jord Althuizen voor jou en je collega's. 

Het Australische merk Deus heeft zijn horecazaak in hartje Amsterdam heropend. Mét een nieuwe naam: Deus Cantina, een nieuw interieur, een nieuw food concept en nieuwe chef. Alleen de locatie aan de Herengracht 88 is gelijk gebleven. Wie kookt er?

Twee bedrijven die geld verdienen met het ophalen en recyclen van gebruikt frituurvet hebben een boete van in totaal €4 miljoen gekregen wegens kartelvorming.

Robert Poel heeft zijn baan bij restaurant Voltaire in Parc Broekhuizen in Leersum opgezegd, om zich te gaan focussen op zijn eigen restaurant Savage in Harderwijk. 'Ik vond die ster halen het mooiste wat ik heb gedaan. Maar nu, na 5,5 jaar strijden is het tijd voor een nieuwe uitdaging.'

Ook Den Bosch mag binnenkort haar eigen Foodmarkt verwelkomen: De Fam. Een kleurrijke ontdekkingsreis van wereldkeukens op de Korenbrugstraat in de Uilenburg, midden in de historische binnenstad.

We zijn massaal geabonneerd op sportscholen, streamingdiensten voor muziek, of series en op telefoons, maar ook een horeca-abonnement neemt door de coronacrisis een vlucht. Voor ieder soort horecagelegenheid liggen er op dit punt kansen.