Vanaf 1 oktober heeft het kabinet de coronasteunmaatregelen afgeschaft. Maar financiële steun nachthoreca blijft ook in vierde kwartaal Horecaondernemers die worden getroffen door de verplichte nachtsluiting kunnen in het vierde kwartaal van 2021 nog wel een subsidie krijgen voor de vaste lasten.
Elke gast heeft recht op een perfecte cocktail. Cocktails waar ook jouw bartenders trots op mogen zijn. Met 100% consistentie in smaak en natuurlijk de beste marge, want een cocktail met de verkeerde verhoudingen is simpelweg geld weggooien. Maar welke bartender kan dat?
Een hakenkruis dat in een tafel werd gekrast, een jodenster die op het raam werk gekalkt. Café Frapé aan het Bat in Maastricht is sinds enkele dagen de dupe van een haatcampagne. De aanleiding is een briefje dat op de deur werd geplakt met de boodschap 'Niet gevaccineerd, niet welkom.'
Heerlijk uit eten met Kerst, het kan weer! Ook chefs hebben er zin in blijkt uit een onderzoek van GROUP7 Professional Community in opdracht van RISSO® onder zestig restauranteigenaren over de uitdagingen en overwegingen richting 25 en 26 december. Hun gouden tip voor een Kerst met groene cijfers: 'Begin op tijd met de voorbereiding en inkopen. Maak een slim menu met exclusievere producten waar minder werk in zit'.
'Onder de streep is het hartstikke goed gegaan', is de conclusie van demissionair minister Hugo de Jonge (Volksgezondheid) over de invoering van het coronatoegangsbewijs. Dat werd zaterdag een week geleden ingevoerd in horeca en evenementen. De stap was volgens het kabinet nodig om de 1,5 meter los te laten.
De nieuwbouw van het Van der Valk Hotel in Lelystad heeft het hoogste punt bereikt. Onder toeziend oog van familie van der Valk werd de vlag met de welbekende toekan afgelopen woensdag gehesen.
Op de plek waar jarenlang de Hunting Lodge zat, opent zaterdag 2 oktober Bistrobar Beaune. De nieuwe zaak is de derde van de ondernemers achter Bistrobar Berlin en Bistrobar Bankoh in Nijmegen. Ron Blaauw treedt ook hier op als 'huisadviseur'.
De horeca heeft recht op een huurverlaging over de maanden dat ze verplicht dicht moest in de coronacrisis. Dat schrijft de procureur-generaal in een langverwacht advies aan de Hoge Raad.
Het restaurant Waku Waku in Utrecht blijft voorlopig gesloten. Dat heeft de bestuursrechter in Utrecht donderdag bepaald. De gemeente sloot het etablissement dinsdag omdat de eigenaren hun gasten niet willen controleren op een coronatoegangsbewijs. Dat is sinds zaterdag verplicht.
Na een editie te hebben overgeslagen in het vorige coronajaar, pakt horecavakbeurs BBB Maastricht dit jaar goed uit. De organisatie heeft goed geluisterd naar de exposanten en bezoekers. De feedback is vertaald naar een nieuw beursconcept. Beursmanager Silvie Slachter: 'We brengen de kwaliteit van de beurs omhoog.'