Café Doerak in Delft staat dit jaar nieuw in de lijst. Het zit op een hoekje en heeft een terras. Onlangs breidde het café uit en dat is maar goed ook, want we vinden geen plaats in het oorspronkelijke gedeelte. Aan de bar worden we hartelijk begroet.
Bathmen mag blij zijn met dit dorpscafé en uitbater Wim Tijhuis', aldus het juryrapport. Braakhekke, gelegen tegenover de basisschool in het Overijsselse Bathmen, is 'vaste gast' in onze Top 100 en stijgt daarin steeds een paar plekjes.
In het juryrapport staat vaak 'professioneel', en dat slaat uiteraard op de medewerkers van D'r Klinge. Mensen die wéten wat het prachtige horecavak inhoudt, hoe ze gasten een aangenaam verblijf kunnen bieden.
Bekijk hier de nummers 61 t/m 70 van de Koffie Top 100 2014.
Jac van Dongen, eigenaar van Café de Klomp in Etten-Leur heeft alle leden van de Tweede Kamer een brief gestuurd per e-mail. Ook heeft hij de 75 leden van de Eerste Kamer een aangetekende brief gestuurd met als onderwerp 'Rookbeleid nekt de kleine horeca'.
Jongerencampings zijn niet van plan om alcoholcontroleurs toe te laten komende zomer. Dat blijkt uit een rondgang van Sp!ts.
Steeds meer gemeenten zetten minderjarigen in om te controleren of ondernemers zich houden aan de nieuwe alcoholleeftijd. NRC schrijft in een artikel op de website dat de zogeheten 'loktiener' een populair controle-instrument is.
Pierre Wind was maandag 2 juli presentator van de bekendmaking van de Terras Top 100 van 2012. Op zijn eigen, drukke manier telde hij samen met Misset Horeca-hoofdredacteur Martine Zuil af van 100 naar 1. Volgens Wind vormen alle Top 100 ondernemers een voorbeeld voor anderen. 'Zij bezorgen de gast allemaal die 'natte stoel' omdat ze het elke dag weer top doen. Ze letten gewoon op alles.
Brouwers en KHN zijn een werkgroep 'modelcontracten' gestart met als doel de biermarkt meer transparant te maken. De werkgroep is een resultaat van overleg met de brouwers en KHN op het Ministerie van Economische zaken.
Restaurant Berrisz uit Stellendam maakt dit jaar de grootste sprong in de Terras Top 100. We houden nog even voor ons op welke plek ze geëindigd zijn, maar vorig jaar stond het bedrijf nog op 98 en dit jaar stormen ze de top 10 binnen. De gehele lijst wordt bekend gemaakt tijdens het Misset Horeca Terras Top 100 Event. Dat wordt gehouden op 1 juli, op het terras van de winnaar van 2012, restaurant Eemlust in Baarn.
Met twee nieuwe tweesterrenrestaurants en een nieuw eensterrestaurant, maakt Rotterdam dit jaar een sprong op de culinaire ladder in ons land. Erik van Loo vindt het jammer dat hij zelf niet op het podium stond, maar noemt de opmars van zijn stad super. 'Echt bizar.
Jaap en Petra de Boer zijn 'ongelooflijk trots' op het feit dat ze de wederom de Publieksprijs van de Café Top 100 hebben gewonnen. Het is het tweede jaar dat de prijs uitgereikt wordt en het tweede jaar dat het Meppelse bedrijf de prijs in de wacht sleept.
Nederland is een echt caféland. En telt dus meer goede cafés dan de honderd in de lijst. De Aanraders zijn cafés die we onder de aandacht willen brengen omdat ze bijzonder zijn of uit de Top 100 zijn gevallen omdat ze een nieuwe eigenaar kregen.
Lars van Galen en Richard van den Hoeven van Hotel Restaurant 't Lansink in Hengelo hebben maandag 25 november een Michelinster gekregen. Chef Van Galen kreeg deze beloning al eerder toen hij kookte bij De Bloemenbeek.
'Gewoon een mooi bedrijf', concludeert het jurylid, en dan past een plek in de middenmoot. Maar er zijn ook zeker wel wat aandachtspunten.
De ranglijst afsluiten levert bij de succesvolle ondernemersfamilie Van Gesthuizen wellicht dubbele gevoelens op. Wij adviseren Frank Gesthuizen en zijn team om toch vooral blij te zijn met opnieuw een notering bij de honderd beste cafés van ons land.
'Niet lullen maar poetsen!' Het Rotterdamse credo lijkt ook van toepassing op 't Pleintje. Het bewijs dat je een recessie niet bestrijdt met afwachten, maar met aanpakken.
Van de lijst met aanraders klom De Zwarte Ruiter vorig jaar naar plek 92 om dit jaar door te klimmen naar positie 71. Al vaker viel het café na een entree in deze lijst er hierna weer uit, maar nu stijgt de zaak aan de Grote Markt in Den Haag lekker door.
Bij een deel van de jury is Café Nobel meer dan bekend. Het Café van het Jaar 2006 wordt regelmatig bezocht voor een fijn waddenweekend. Goed dus, om een met dit bedrijf onbekend jurylid naar Ameland te sturen.
De verbouwing van twee jaar geleden heeft 'De Biet' geen windeieren gelegd. Het café werd er door verrijkt. Letterlijk en figuurlijk. De oppervlakte nam toe, net als het assortiment.
