Van der Valk wordt de nieuwe eigenaar van het Palace Hotel in Noordwijk. Thalita van der Valk, vierde generatie Van der Valk, en kleindochter van Gerrit en Toos van der Valk, wordt eindverantwoordelijk voor het hotel.
Tientallen Eindhovense horecaondernemers hebben in de nacht van vrijdag op zaterdag gedemonstreerd tegen de handhaving van het coronabeleid in de stad. Zeker zes horecabedrijven moesten van de gemeente twee weken dicht, zonder waarschuwing of boete.
Erik Uildriks opent in Roosendaal een nieuw restaurant. In een pand dat drie jaar leegstond en waar voorheen Il Borsalino zat, start hij later dit jaar met Il Gufo.
Tientallen Eindhovense horecaondernemers hebben in de nacht van vrijdag op zaterdag gedemonstreerd tegen het coronabeleid van de stad. Op foto's is te zien hoe ondernemers en hun personeel op stoelen op het Stadhuisplein zaten. De demonstratie begon rond middernacht, de sluitingstijd van de horeca.
Ook Botanero in Rotterdam kreeg de lockdown voor de kiezen. Hoewel hij voor geen enkele steunmaatregel in aanmerking kwam, besloot eigenaar David Trampe niet bij de pakken neer te gaan zitten.
Amarula Raspberry Chocolate Baobab is vol en romig en krijgt een exotisch tintje door toevoeging van een vleugje citrus baobabfruit.
De horecazaken die door zijn naar de tweede ronde van de Terras Top 100 2021, horen deze week of ze in de uiteindelijke lijst staan. De jury rond binnen enkele dagen haar rapportages af en dan wordt bekend wie de eindstreep gehaald heeft.
Startklaar in oktober 2020, maar door de lockdown aten de eerste gasten er in juni 2021: Restaurant Hemel & Aarde in Utrecht. Vier arcades verdelen de 9 meter hoge ruimte in natuurlijke zones, waarin gasten intiem dineren. Designer Paul Linse is nooit bang voor hoogtes. 'Dit plafond is een hemel die nooit verveelt.'
Fuiks Eten & Drinken in Capelle aan de IJssel gaat voortaan een extra dag in de week dicht, zet een max op het aantal couverts voor lunch en diner (96) en maakt reserveren verplicht.
Een Rotterdamse barvrouw is terecht op staande voet ontslagen nadat ze - in haar vrije tijd - in het café een gast uitschold voor 'kankerhoer'.