Bekijk hier het digitale magazine.

Jonnie en Thérèse Boer van driesterrenrestaurant De Librije openen op 12 juni hun nieuwe Aziatische snackbar Senang in Zwolle.

Sven en Joëlle Nijenhuis maakten eerder al bekend dat ze in het oude Protestantse kerkje in Valkenburg hun eigen fine-dining restaurant gaan beginnen. In maart wilden ze de naam nog niet prijsgeven, nu wel.

De nieuwe branderij van Hesselink Koffie in Winterswijk is officieel geopend door Hare Majesteit Koningin Máxima. Het nieuwe pand is energieneutraal en de koffie wordt klimaatneutraal geproduceerd.

Het nieuw opgerichte collectief The Regeneration Collection wil samen met hotelscholen bijdragen aan een nog duurzamer gastvrijheidssector om zo ecosystemen in de wereld te regenereren.

Restaurant De Beren Amersfoort wordt sinds 5 juni gerund door de nieuwe eigenaar Berndt Woest én het restaurant is in een fris jasje gestoken.

Horecabedrijven in België mogen vanaf 9 juni open tot 23.30 uur. Dat geldt voor terrassen en voor binnenruimtes. De regering heeft er bewust voor gekozen geen onderscheid te maken, omdat dat voor onrust en onduidelijkheid zou zorgen.

De horeca is blij met de verruimingen die zaterdag zijn ingegaan, laat branchevereniging Koninklijke Horeca Nederland weten. De organisatie zegt 'alleen maar positieve berichten' te hebben ontvangen nu cafés, strandtenten en restaurants binnen ook weer gasten mogen ontvangen.

Barbecuen is onverminderd populair. Maar door een kok naast een open vuur te zetten, creëer je nog geen barbecue restaurant.

Een aantal Haarlemse horeca ondernemers neemt in een coöperatie gezamenlijk personeel aan. Ook gaan ze samen mensen werven en opleidingen inkopen. Door deze samenwerking kunnen medewerkers zich beter ontwikkelen en vermindert de uitstroom.