Benten Wijnen (33) en Joost Aartsen (28) hebben Restaurant Daghap geopend in Amsterdam. De twee ondernemende vrienden noemen het concept simpel: een goed bord eten voor een tientje en iedere maandag is er een nieuwe chef verantwoordelijk voor het bereiden van de hap van de dag.
Ferry van Houten begint in hartje Amsterdam The Gaia. Het is een restaurant met een belangrijke functie voor de bar. Van Houten hoopt in januari 2019 te kunnen openen. Omdat het huurcontract nog niet is getekend, kan hij een exacte locatie nog niet prijsgeven.
The Birdhouse in Amsterdam is een knipoog naar het tegenoverliggende Artis. Het interieur van de nieuwe hotspot is geïnspireerd op de vogeltuinen van de dierentuin. De vogelkooien achter de bar, die dienstdoen als schappen, zijn één van de vele details die het vogelthema body geven. 'Het vogelrijk brengt je in de zaak: ontspannen, ongedwongen en huiselijk', zegt restaurantmanager Luc van de Sant.
De eerste hagelslagwinkel van Nederland heeft haar deuren geopend in Amsterdam. De Hagelswag Store zoals de winkel heet, biedt naast flessen en dozen Hagelswag, ook boterhammen met echte chocolade met verschillende smaakcombinaties aan. 'We willen onze bijzondere Nederlandse traditie van chocolade voor het ontbijt delen met de rest van de wereld', aldus Lennart de Jong.
In een park, uitzicht over het water en bootjes voor de deur. Het zijn kenmerken die het Amstel Boathouse deelt met The Loeb Boathouse in Central Parc in New York. Pim Pronk en Jeanine Geurts waren er, vonden het een mooie naam en gebruikten 'm om het oude Miranda Paviljoen weer op de kaart te zetten. Na een enorme opknapbeurt, die de deuren twee maanden dicht hield en tonnen kostte, is het Amstel Boathouse in Amsterdam weer open. Groter en mooier dan ooit.
Restaurant Het Warenhuis in de Haarlemmerstraat in Amsterdam biedt haar volledige inboedel online aan in een webshop. Alle stoelen, tafels, glazen en lampen zijn voorzien van een qr-code die gasten na het scannen rechtstreeks naar de webshop leidt.
De Koninklijke Industrieele Groote Club in Amsterdam gaat haar restaurant verbouwen, dat laat directeur Richard Francke weten.
Burgemeester Eberhard van der Laan en initiatiefnemer Sander Groet hebben donderdag Europa's hoogste schommels op het observatiedek van 'horecaflat' A'Dam Toren in Amsterdam geopend. De attractie is onderdeel van A'dam Lookout.
Alain Caron gaat met zijn zoons Tom en David een restaurant beginnen in Amsterdam. Wanneer het open moet en welke stijl de keuken gaat hanteren, is nog niet bekend.
Telers Rob Janssen en Sjaak Walraven hebben de eerste Cerisa kersen van het jaar aan Wessel Ruijmgaart, chef-kok van Restaurant De Kersentuin in Amsterdam overhandigd. Dinsdag 12 juli, worden deze kersen uitgeleverd.
Amsterdam gaat op grotere schaal toezichthouders in burger inzetten in gevallen waar een uniform te veel in het oog springt. De gemeente meldde dinsdag dat de anonieme toezichthouders worden ingezet in onder meer souvenirwinkels, de escortbranche, horeca en illegale hotels.
Café-restaurant 'Van de Buurt' in Amsterdam-West brouwt sinds kort haar eigen bier. De eerste 1000 liter heeft de afgelopen weken in een grote tank gelagerd om de juiste smaak en helderheid te krijgen. Het eerste bier dat ondernemer Jorit Leijting brouwt heet 'Blond premium session ale.'
Niet eerder was de opzet van Sail Amsterdam zo groot6. De organisatie van de negende editie van het nautische evenement, dat van 19 tot en met 23 augustus plaatsheeft, gaat gepaard met indrukwekkende cijfers. Een begroting van 20 miljoen euro en een run op hotelkamers.
Drankenproducent Lucas Bols krijgt op 4 februari een notering aan de beurs in Amsterdam. Dat maakte het moederbedrijf van merken als Bols, Bokma, Pisang Ambon en Coebergh woensdag 21 januari bekend.
Drankenproducent Lucas Bols werkt aan een beursgang in Amsterdam. Dat maakte het moederbedrijf van merken als Bols, Bokma, Pisang Ambon en Coebergh donderdag 8 januari bekend.
Nicolaas Klei heeft dinsdag 9 december de HP-Eeuwprijs ontvangen. De wijnschrijver ontving de prijs ter gelegenheid van het 100-jarig bestaan van de Haagse Post, omdat hij beschikte over 'het mooiste pennetje'.
Bekijk hier de nummers 61 t/m 70 van de Café Top 100 2015.
De Ysbreeker in Amsterdam is een geweldige aanvulling op onze Café Top 100. Het aan de Amstel gelegen bedrijf is enorm, heeft een prachtige inrichting en een groot terras. Dit sfeervolle café doet ook aan als restaurant met de verschillende hoekjes waar mensen lekker kunnen eten.
Wat zijn de wijntrends voor dit najaar? Deze vraag stelde Misset Horeca op het Wijnconcours in Amsterdam aan Martijn Verkerk, Peter van Houtert, Alexander Renner en aan Douwe Walinga. Opkomst van de Provence, meer Spaanse wijn, wijnen met een verhaal en authentieke wijnen komen op. Bekijk de video voor meer wijntrends.
Daphne Channa Horn is fotograaf en Google Glass Explorer. Ze was de tweede in Nederland die - een jaar geleden al - in het bezit kwam van een (prototype) Google Glass. Tijdens Emerce eTravel, donderdag 12 juni in Amsterdam, hield ze een boeiende presentatie over wearables. Voor de camera van Misset Horeca geeft ze een samenvatting en gaat ze in op de plussen en minnen en de mogelijkheden van Google Glass in de horeca.