Het kabinet werkt aan een plan waarin de terrassen en winkels vanaf 21 april open zouden kunnen. Ook de avondklok zou op die datum geschrapt kunnen worden.

Groots magazine is het vervolg op het voormalig horecamagazine Gastvrij van Makro. In het magazine ligt de focus op het product, de herkomst, technieken en vakkennis, verteld door een bekende chef.

Mierlo is een kersendorp en dus vond Nick van Waaijenburg van Eethuis Reintje dat hij iets moest doen met kersen. Dat iets werd een kersenkroket. Vijf jaar geleden experimenteerde hij er al eens mee en twee weken geleden werd hij in het SBS 6-programma Wie van de Drie uitgedaagd deze (opnieuw) te maken. 'Hij is vooral geschikt als tussendoortje of als dessert in combinatie met vanille-ijs.'

Het beroemde Hotel Spaander heropent op 1 mei 2021 haar deuren. Het hotel in het centrum van Volendam, gaat onder leiding van de ervaren Herbergier Albert Veerman en General Manager Mark Lankveld, een nieuwe toekomst tegemoet.

Robert Leene is gestopt met zijn internationale functie bij McDonald's om aan de slag te gaan als franchiser van de vestiging in Bodegraven. Hij begon ooit achter een bakwand van de fastserviceketen en was nationaal bestuurlijk actief, maar kiest er nu voor om verantwoordelijk te worden voor het restaurant waar hij zelfs zijn eigen werkplek had.

Vijf Alliance restaurants met hotelfunctie helpen collega's die geen slaapkamers hebben voor in-room dining voor hun gasten. Gasten die hier blijven eten en slapen kunnen sparen voor een cadeau cheque die ze bij alle Alliance Restaurants kunnen inwisselen.

De KFC-vestiging in de Harnaschpolder langs de A4 heeft de deuren geopend. Op het nieuwe foodpark tussen Delft en Den Haag zijn alle restaurants gasloos. Ook McDonald's, De Beren en Happy Italy hebben er locaties.

Domino's en Johnny's Burger Company openen een vestiging aan de Stationsstraat in Apeldoorn. Ze gaan een pand delen. Voor de pizzaketen is het de vijfde zaak in de stad, de burgerketen is er nog niet actief.

Een coronatest moet wat de horecabranche betreft geen voorwaarde zijn voor de heropening van cafés, restaurants of buitenterrassen. Dat laat KHN weten nadat het kabinet heeft bekendgemaakt met toegangstests weer bezoek aan onder andere musea, dierentuinen, sportwedstrijden en andere evenementen mogelijk te maken.

De inschrijving gaat woensdag open voor het corona-onderzoek dat in vijf Utrechtse kroegen wordt gedaan. Gasten kunnen zich aanmelden voor de coronaproef om een tijdslot te krijgen om van woensdag 14 tot en met zaterdag 17 april naar het café te mogen.